Malzemeler: 1 demet pazı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy domates 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz, karabiber 1 adet kesme şeker 2 su bardağı pirinç Hazırlanışı: Pazıların sapları ve yaprakları ince doğranarak bir kaba konur. Üzerine 2 çay kaşığı tuz eklenerek köfte yoğurur gibi…

Sadece Trabzon’un değil, Türkiye’nin de en tarihi lokantalarından, kadim lezzet duraklarından biri Kalkanoğlu Pilav Lokantası. 150 yılı aşkın tarihiyle Türk Osmanlı mutfağının özgün tatlarını sunan lokanta, özellikle pilavıyla ünlü. Hatta Kalkanoğlu pilavı bir marka haline dönüşmüş durumda. 1856 yılında açılan Kalkanoğlu Pilav Lokantası‘nın kurucusu 1853 Osmanlı Rus savaşında ordunun yiyecek ihtiyacı için pilav yapan Süleyman…

Nihat Usta; 1968’de köfte kokusu aşkıyla başlayan bu hikaye İstanbul’da devam ediyor…Trabzon’da en iyi köfteyi en lezzetli balığı nerede yersiniz sorusunun akla gelen ilk cevabı sizinde şuan söylediğiniz gibi Nihat Usta. 1974 yılından bu yana Trabzon’da hizmet veren Nihat Usta Forum Trabzon’dan sonra 3. Şubesini İstanbul’da Acıbadem Çamlıca Konaklarına açtı. Çamlıca Nihat Usta; Nihat Ustanın…

Tostçuluğun lider markası Atom Tost mağazalar zincirine bir yenisini daha ekliyor. Şu an toplam 22 şubesiyle faaliyet gösteren Atom Tost, Trabzon’da da yeni şubesini açtı. Önümüzdeki günlerde 2 şubesi daha faaliyete girecek olan şirket, Türkiye’nin her yerinde müşterileriyle buluşmaya devam ediyor. Türkiye’nin yurtdışına açılan ilk tost zinciri markası olmasıyla da göze çarpan şirketin Azerbaycan’da da…