Tiramisu

Dünya Mutfakları

Dünya Mutfağından Lezzetler: Tatlılar ve Tatlı Tarifleri

Dünya mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle ünlüdür. Farklı ülkelerin mutfaklarında keşfedebileceğiniz birçok eşsiz tatlı ve tatlı tarifi bulunmaktadır. Bu yazıda, dünya mutfağından geleneksel tatlıları ve tarifleri keşfedeceğiz ve bu lezzetli yolculuğa çıkacağız. Tiramisu (İtalya) Tiramisu, İtalyan mutfağının gurur kaynaklarından biridir. Bu lezzetli tatlı, kahveli ve kremsi bir harmanın tadını sunar. İnce bisküviler kahveyle ıslatılır, ardından

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

İtalyan tatlıları tarifleri

İtalyan Tatlıları: Lezzetli Bir İtalyan Macerası İtalya, sadece tarihi ve güzel manzaralarıyla değil, aynı zamanda muhteşem mutfağıyla da ünlü bir ülkedir. İtalyan mutfağının önemli bir parçasını oluşturan tatlılar da dünya genelinde büyük bir hayran kitlesi bulur. İşte İtalyan mutfağının tatlı dünyasına göz atalım ve en sevilen İtalyan tatlılarını keşfedelim. Tiramisu İtalyan tatlılarının kralı olarak kabul

Devamını Oku »
Gurmelerden

Tarihi semti renklendiren mor salkım

Galata’da, eski bir Fransız papaz okulunun binasında açılan Wisteria, hem zengin mönüsü hem de kaliteli yemekleriyle göz dolduruyor. Adını, mor salkım sarmaşığından alan mekan, İtalyan hamur işlerinde de iddialı. Galata’yı oldum olası severim. Yapıldığı 1384’ten beri görünümü hiç değişmemiş Galata Kulesi’nden Bankalar Caddesi’ne inen dar ve dik sokaklarında, en eskileri Cenevizlilerden kalma tarihi binaların arasında

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

Bardakta Portakallı Tiramisu

Bardakta Portakallı Tiramisu: Tatlı Bir Lezzet Yolculuğu Tatlılar arasında özel bir yere sahip olan Tiramisu, İtalyan mutfağının gurur kaynağıdır. Ancak bu kez geleneksel Tiramisu‘nun tadına benzer bir lezzeti, portakalın taze ve ferah notasıyla birleştireceğiz. İşte bardakta portakallı Tiramisu’nun hikayesi ve bu eşsiz tatlıyı hazırlamanın püf noktaları. Tiramisu’nun Kökeni Tiramisu’nun kökeni, İtalyan mutfağına dayanır ve adı

Devamını Oku »

Kentin göbeğinde yeni bir İtalyan

Nişantaşı’nda hizmete giren Cento Per Cento şu sıralar gözde mekanlardan biri. İtalyan lokantalarının mönülerinde bulunan klasik seçeneklerin hemen hepsini bulmak mümkün olsa da servisteki kimi acemilikler dikkat çekiyor. Kebapçıya giderken burada neler yenebileceğine ilişkin bir fikrimiz olduğu gibi, herhangi bir İtalyan restoranına giderken de, orada hangi yemeklerin bulunabileceğini az çok tahmin edebiliyoruz. Belki de bu

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

İtalyan Mutfağı

İtalyan Mutfağı: Lezzetlerin İncisi İtalyan mutfağı, dünya genelinde sevilen ve saygı duyulan bir mutfağın temelini atmıştır. Bu lezzetli mutfağın kökenleri antik dönemlere dayanırken, zaman içindeki gelişimleri ve özellikleriyle birçok damak tadını cezbetmeye devam etmektedir. İtalyan Mutfağının Kökenleri İtalyan mutfağının temelleri, ünlü gezgin Marco Polo’nun Uzakdoğu gezisi sırasında Çinli aşçılarla temas kurmasıyla atılmıştır. Çinli aşçıların İtalya’ya

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

İtalyan mutfağının en ünlü 10 lezzeti

İtalyan mutfağı dünya genelinde büyük bir üne sahiptir ve bu mutfağın en ünlü yemekleri arasında yer alan lezzetler, herkesin damaklarını çılgınca coşturur. İşte İtalyan mutfağının en ünlü 10 lezzeti, sizi duygusal bir yolculuğa çıkaracak! Pizza – Özellikle İtalya’nın bayrağındaki renkleri simgeleyen basit malzemelerle hazırlanan Margherita pizzası; domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile tam

Devamını Oku »
Restoranlar

Mezzaluna

Milano’lu iş adamı Aldo Bozzi ve Floransa’lı ünlü mimar Roberto Magris tarafından 1984 yılında New York’da kurulan İtalyan restoranı Mezzaluna çok kısa bir sürede New York’un en popüler buluşma yeri haline geldikten sonra sırasıyla Los Angeles, Aspen, Miami ve Atlanta’da yeni Mezzaluna restoranları açıldı. Amerika’nın dışında ilk olarak 1995 senesinde Türkiye’de açılan Mezzaluna, hâlihazırda İstanbul’da

Devamını Oku »
Mekanlardan

Vogue Restaurant’ta özel bir tiramisu deneyimi

Açıldığı günden bu yana İstanbul’un en gözde mekanları arasındaki yerini koruyan Vogue Restaurant, tatlı menüsünde yer alan tiramisu ile bambaşka lezzet deneyimi vadediyor. Executive Chef Moreno Polverini tarafından hazırlanan Vogue’a özel tiramisu, yapımında kullanılan baklava yufkası sayesinde, deneyenlere daha çıtır ve hafif bir lezzet sunuyor. İstanbul’un en gözde mekanları arasındaki yerini korumaya devam eden Vogue

Devamını Oku »
Dünya Mutfağı

Can Oba Restaurant

İstanbul’un son dönemdeki en popüler restoranlarının başında gelen Can Oba, ünlü gurmeler tarafından keşfedilmesi gereken gerçek bir lezzet adresi olarak nitelenmekte. Sirkeci’deki küçük mekanda konuklarını özel tatlarla ağırlayan lokantanın sahibi ve işletmecisi, mekana adını da veren Can Oba, dünya mutfaklarından seçtiği günlük menüsüyle lezzet harikaları yaratıyor. Uzun yıllar Almanya’da ünlü restoranlarda yoğun şekilde çalışarak edindiği

Devamını Oku »