Kenger, gevrek damarları yenilen, diğer adı “devedikeni” olan lezzetli bir ottur. İlkbahar ayları karaciğer dostu kenger yemeğinin en uygun dönemidir. Malzemeler (4 kişilik) 250 gr. kuzu eti 2 kök kenger 1 baş kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet limon 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 kase yoğurt Yapılışı Kenger otunun asıl yenecek…