Terbiye

Abant Çorbası

Abant Çorbası: Yüreği Isıtan Bir Lezzet Giriş: Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız, Abant Çorbası tam size göre! Bu özel çorba, geleneksel Türk mutfağının güzelliklerinden biridir ve içerisindeki malzemelerle hem sizi hem de sevdiklerinizi şımartacak. Şimdi, bu nefis çorbanın nasıl yapıldığını adım adım öğrenelim ve sofralarınıza yüreği ısıtan bir

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Izgara et için terbiye önerileri

Izgara yapacağınız etleri yumuşatmak için, en önemli nokta, onu yumuşatacak olan temel maddeleri bilmektir. Bu temel maddeleri öğrendikten sonra, içlerine kendi damak tadınıza uygun çeşitli baharatlar ekleyerek değişik soslar hazırlayabilirsiniz. Örneğin tavuk ve kırmızı eti 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet iri soğanın rendesi, karabiber, tuz, 1 yemek kaşığı yoğurt karışımı ve arzu ettiğiniz

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Etleri terbiye yöntemleri

Türk mutfağında etlerin geniş bir kullanım alanı vardır. Bu nedenle, hangi yöntemle pişirilirse pişirilsin etin lezzetli olması büyük önem taşır. Etin lezzetini arttırmak için yapılan işlemlerden biri de, marine (terbiye) etmektir. Marine etme, etin taze ot ve baharatlı bir sıvı (marinat) içinde bekletilerek yumuşatılması ve tatlandırılmasıdır. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz bir marinat: Bir miktar soğanı

Devamını Oku »