Gelişmiş ülkelerin hemen hepsinde sushi restoranı bulmak mümkün. Bunların bazıları geleneksel dekorasyonu ve müziği ile kültürün izlerini taşırken kimi daha çağdaş, hatta aykırı ifadeye sahiptir. Bulunduğunuz şehirde şayet “Japon mahallesi” varsa diğer tüm seçenekleri bir tarafa bırakıp mahallede tatmanızı kesinlikle tavsiye ederim. Neticede mahallede Japon ahalisiyle birlikte yerken balığın en tazesine, deniz mahsulünün en çeşitlisine…

Uzakdoğu mutfak kültürü son yıllarda ülkemizde oldukça ilgi çekiyor. Çin, Japonya, Tayland, Kore, Vietnam gibi Uzak Asya ülkelerinin lezzetlerini sunan birçok restoran büyük kentlerimizde boy gösteriyor. Damak tadımıza hem yakın hem de uzak olabilen bu lezzetlerden bazılarını sizin için derledik… Karides Tempura (Japonya) Malzemeler 10-15 adet orta boy karides 1 su bardağı un 2 adet…

Genel olarak Japon mutfağındaki tüm deniz ürünleri ve sebze kızartmalarına tempura adı verilir. Karides ile yapabileceğiniz bir tempura tarifi ise şöyle: Malzemeler 10-15 adet orta boy karides 1 su bardağı un 2 adet yumurta sarısı 1/2 su bardağı un Soya sosu Hazırlanışı Karidesleri kuyruklarını koparmadan temizleyin. Etli kısmın içine bıçakla 3-4 çentik atarak hafifçe yarın.…

Asya lezzetlerini Türk damak tadıyla buluşturan P.F. Chang’s’in, birbirinden lezzetli alternatifler sunan “Sushi à la P.F. Chang’s” menüsünde; sushi çeşitleri, aralarında P.F. Chang’s’in vazgeçilmez lezzeti Dynamite Shrimp’in de bulunduğu 8 çeşit Roll (Maki), sashimi’ler ve tempura’lar yer alıyor. Sushi Şefi Övül Özkaraca, sashimi’yi Türk damak tadına nasıl uyarladıklarını Food in Life’a anlattı. P.F. Chang’s’in açılış…

Modern ve şık dekorasyonuyla Akaretler’de hizmete giren Miyabi Sushi Japanese Grill Bar, Japon Mutfağı’nın en iyi örnekleri ve özgün tatlarıyla lezzet tutkunlarının ve bu mutfağa ilgisi olanların yeni gözdesi olmayı hedefliyor. Akatlar’a yeni bir soluk getiren Miyabi Sushi Japanese Grill Bar, sıcak atmosferi, özgün tatları ve zengin mönüsüyle kapılarını lezzet tutkunları için açtı. Şehrin yeni…

Geleneksel Japon mutfağının İstanbul’daki en yeni temsilcilerinden biri olan Miyabi Sushi, özellikle Uzakdoğu yemekleri konusunda seçkin mekanları tercih edenler için eşi az bulunur adreslerden biri. Miyabi’nin kelime anlamı, Japonya’da belli bir düzeye ve ustalığa gelmiş sushi aşçılarına verilen “sashimi bıçağına” verilen isimmiş. İsminde taşıdığı bu geleneği, aynı ustalıkla menüsüne de yansıtan bu özel restoran, yemeklerin…

Yenilikçi tatlarıyla balık ve deniz ürünü tutkunlarının en çok tercih ettiği adreslerden olan Dardenia, Uzakdoğu mutfağından ilk sushi konseptli restoranıyla İstanbul Avrupa yakasının en rağbet gören yaşam ve sayfiye merkezlerinden Göktürk’te lezzet sunmaya başladı. Uzakdoğu mutfağının usta ellerinden çıkmış lezzetli sushiler Dardenia Fish&Sushi’de hayranlarını bekliyor. Göktürk’teki restoranda sushinin yanı sıra lezzetine doyum olmayan tüm diğer…

Beşiktaş’ta Uzakdoğu yemekleri sunan ChineseTime, Çin, Japon ve Thai mutfaklarının özgün tatlarını Uzakdoğulu aşçılarının hünerleriyle hazırlayıp sofranıza getiriyor. Özellikle Uzakdoğu yemeklerini keşfetmek isteyenler ya da bu lezzetlerin tutkunu olanlar için ideal bir seçenek olan restoran samimi ve ferah bir ortama sahip. Paket servis hizmeti de olan ChineseTime web sitesinde şöyle tanıtılıyor: “ChineseTime, hizmet sektörüne kurumsal…

Şehrin koşuşturmacasından kaçmak ve nefis marina atmosferinde ruhunu arındırmak isteyenlerin uğrak yeri Kalamış Marina’nın Uzakdoğulusu Divan Hai Sushi, nefis lezzetleriyle sushiseverleri bekliyor. Sushinin tadına doyamayanlar için, Nisan ayı boyunca her gün saat 12.00 – 15.00 saatleri arasında sınırsız sushi menüsü sunuluyor. Hai Sushi’de, hünerli ustalar tarafından hazırlanan beş farklı tarzda sushi sunuluyor. Pirinç üzerine ince…

Karşı konulamaz lezzetleri ve ekonomik fiyatlarıyla sushi ve Uzak Doğu yemek tutkunlarının göz bebeği haline gelen SushiCo’nun menüsü tam 9 yeni tatla daha zenginleştirildi. Bu lezzet mabedinin sizlere uzak doğunun egzotik havasını sunacak yepyeni ürünler ise şöyle sıralanıyor: Votka, Ginger Ale, Japon fesleğeni, limon ve nane ile hazırlanan Japanese Mojito; yılan balığı ve salatalıkla hazırlanan…