Balık sofralarının en lezzetli balıklarından olan Mezgit, tüm denizlerimizde sıkça avlanan, sürü halinde dolaşan bir balıktır. Genelde soğuk deniz balığıdır, üreme dönemlerinde daha ılık denizlere göçederler. Beyaz eti lezzetlidir. Çeşit olarak Akdeniz, Manş Denizi, Atlas Okyanusu ve Kuzey Denizi’nde rastlanan 4 türü vardır. Bayağı mezgit, sarı mezgit en bilinenleridir. Kemikli balıklar takımının, Mezgitgiller (Gadidae) familyasından,…