Hint mutfağında tavuk yemeklerinin önemli bir yeri var. Bunlardan en ünlülerinden biri de tandoori (Bizdeki “tandır” kelimesi aynı kökten gelir.). Özel baharat sosuyla (Zengin baharat çeşitleri Hint yemeklerinin belirgin karakteridir.) marine edilmiş tavuk etinin, şişte ızgara yapılmasıyla hazırlanır. Hint-Pakistan mutfağının bu ünlü yemeğinin klasik bir tarifi ise şöyle: Malzemeler 10-15 adet tavuk baget veya tavuk…