Malzemeler 250 gr. temizlenmiş ve doğranmış kalamar, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, kızartma yağı karabiber, tuz, Tarator için Yarım bayat ekmeğin içi, Yarım su bardağı ceviz içi, 2 diş sarımsak (ezilmiş), Yarım limonun suyu, Yarım bardak su, tuz, kırmızı biber. Yapılışı Temizlenmiş ve doğranmış kalamarlar tuzlanıp biberlendikten sonra bir kabın içerisine alınır.…

Etli tava yemekleri yöresel olarak çeşitlilik göstermekte. Ankara tava, pirinç ve kuzu-koyun etiyle hazırlanan özel yemeklerden biri… Malzemeler 5 kg. koyun eti (kol tarafından) 4 diş sarımsak 9 su bardağı su 10 adet tane karabiber 1 orta boy soğan 4 çorba kaşığı tereyağı 4.5 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı zeytinyağı tuz karabiber Yapılışı Pirinci…