Çiğ börek Türk mutfağının sevilen bir yiyeceği. Ege usulü çiğ börek de genel olarak çiğ börekle aynıdır. Tek farkı ise domatesli oluşudur. Domates böreğin içini biraz daha sulu yapar. Kıymanın kavrulmadan hamur içine konulup kızartıldığı için “çiğ” ismini alan bu börek için farklı farklı adlandırmalar da yapılmıştır. Tatar böreği olarak da bilinir. Tatarca “çi” ekinin
Bir Türk mutfağı klasiği olan çiğ börek, herkesin severek yediği ve evde de kolayca hazırlayabileceği bir atıştırmalıktır. İncecik açılan hamurun içine lezzetli bir harç doldurulur ve ardından kızgın yağda kızartılır. Hem görüntüsü hem de tadıyla dikkat çeken bu nefis böreği evinizin sıcaklığında yapmaya ne dersiniz? Malzemeler: 4 su bardağı un 2 adet soğan 2-3 adet
Kaday ismi Tatarcada “Kardeş” anlamına geliyor. Kaday Restaurant‘ın kuruluşunda da İstanbul’lulara sıcak, temiz ve güvenilir bir atmosferde sıradışı lezzetler sunmak düşüncesiyle yola çıktık. Sanıyorum bunda başarılı olduk. Kaday Restaurant bugün, 10 yıla ulaşan deneyim ve daha zengin menüsüyle İstanbul’lulara yöresel tadlar veren ender işletmelerden birisi olmuştur. Çiğ börek ve mantıyla başlayan serüvenimiz, geleneksel Türk yemekleri
Törek Mantı ve Çiğ Börek Evi size aradığınız gerçek mantı ve çiğ börek lezzetlerini Kadıköy Moda’daki mekanında sizlere sunuyor. Kurulduğu 1995 yılından bugüne kaliteyi ve sınırsız müşteri memnuniyetini kendine ilke edinen Törek mantı aradan geçen yıllara rağmen temel işi olan mantı ve çiğ böreğin dışına çıkmayarak; Törek mantı ve çiğ börek olarak adını yenileyerek mantı
Türkiye’de yaşayan Türkler genellikle; Orta Asya Türkleri, ülke ve ulus ismi olan Kazak, Kırgız, Özbek, Uygur, Tatar, Türkmen ve Azeri olarak tanımaktadır. Eski Türkler olarak bilinen Orta Asya Türklerinin yaşam şekli, örf adeti, kültürü ve tarihi hakkında çok az bilgiye sahiptirler. Bir ulusun yemek kültürü ise, o ulusun antropolojik özelliklerini en iyi şekilde ifade eden
İsminar Beyoğlu Sıraselviler’de eski İstanbul’un görüntüsünü yansıtan 5 katlı cumbalı bir binada, yoğun bir restorasyon aşamasından sonra, her katı farklı dekore edilmiş, 35-45 kişilik nezih bir mekan. Özellikle Tatar mutfağı ve Tatar yemeklerinin sunulduğu İsminar, arkadaş toplantıları, iş yemekleri için ideal, kendinizi tam anlamıyla evinizde hissedebileceginiz bir cafe-restoran-bar olarak hizmet vermektedir.
