Bir tencereye sütü, şekeri ve Hindistan cevizini koyarak kaynatın. Pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını biraz sulandırarak çırpın. Yavaş yavaş kaynayan süte ilave edin, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ateşe dayanıklı bir tepsiye pişirdiğiniz kazandibinden 2 kepçe dökerek her tarafına yayın. Tepsiyi, ocağın üzerine koyun. Muhallebinin altı kızarana kadar kısık ateşte tutun. Çilekleri ayıklayıp, yıkayın.…
Sakızlı tavuk göğsü tarifi sizi bekliyor. Hem hafif hem de fazlasıyla lezzetli bu tarifi özel günlerde yaptığınızda misafirleriniz hayran kalacak. Malzemeler: 2 Kahve Fincanı Pirinç Unu 2 Kahve Fincanı Mısır Nişastası 5 Su Bardağı Süt 2 Su Bardağı Tozşeker 1/2 Tavuk Göğsü 1/2 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Dövülmüş Sakız Sakızlı tavuk göğsü tarifi…
Linga tatlısı, Bilecik yöresine ait bir lezzet. Çok pratik olan bu tatlı, yapıldıktan hemen sonra sıcak sıcak yenilir… Malzemeler: 1 su bardağı süt 3 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu 100 gram un 200 gram dövülmüş ceviz içi 1 su bardağı pekmez kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı: Süt, yumurta, kabartma tozu ve unu karıştırıp boza kıvamında…
Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 15 dakika kaynatın. Başka bir tencerede sütü kaynatıp, şekeri ilave ederek karıştırın. Haşlanmış pirinç, file fındık, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve yeşil fıstığı ekleyerek kaynatın. Nişastayı suyla eritip, kaynamakta olan sütü koyulaştırmak için karıştırarak ilave edin. Karışımı 10 dakika kaynatarak kaselere boşaltın. Üzerlerine rende portakal kabuğu ve tarçın serperek servis yapın.
Paket pudingleri sevmeyenler, kendi emeği ile muzlu puding yapmak isteyenler için mükemmel bir tarif. Siz de muzlu pudingi evinizde yapabilirsiniz. Muzlu puding hem pratik hem de sağlıklı. Özellikle hazır paketlerde bulunan, toz puding türlerinden sıkılmış ya da bu tür ürünlerin sağlıksız olduğunu düşünüyorsanız bu tarif tam size göre. Çocuklar için lezzetli, sizin için de yemek…
Pirinci bir bardak suda kısık ateşte haşlayın. Şekerle sütü birlikte kaynatın. Üzümleri ve pişmiş. pirinci de ekleyip 5-7 dakika daha ateşte bırakın. Karışımı, ateşe dayanıklı kaselere bölüştürün. Kızdırılmış fırında, su dolu bir tepsi içinde üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerlerine tarçın serperek ılık veya soğuk olarak servis yapın. Not: Üzümler tatlı olduğu için tarifte şeker miktarı…
Önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Yarım paket yağı tencerede eritin. İçine irmiği koyun, hafif ateşte kıvamı gelinceye kadar kavurun. Üzerine soğuk olarak 2 bardak süt döküp karıştırın. Çok hafif ateşte sütünü çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletin. Tekrar karıştırıp soğutun. 4 adet yumurtayı teker teker kırarak yedirin. Hamurdan küçük küçük parçalar alın. Avuç içinde bu…
Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indirin. Dilediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyin. Yayvan bir cam kaba boşaltıp soğumaya bırakın.Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapın. Not: Diyet sıvı tatlandırıcı kimyasal madde olduğundan gelişme çağındaki…
Güllacı hazırlayın. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmayı tülbente koyun ve iyice sıkın. Elmanın hiç suyu kalmayınca içine pudra şekeri koyarak karıştırın. Hazırladığınız püreyi güllac yapraklarının arasına yerleştirerek bohça şeklinde kapatın. Kapatılan güllaçları kıvrım tarafı alta gelecek şekilde servis tabağına yanyana dizin. Dizme işlemi bitince üzerine iyice çekmesi için gülsuyu ve kalan şekerli sütü…
Tencereye süt, pirinç unu, buğday nişastası, un ve tereyağını koyun. Kısık ateşte ağır ağır karıştırıp muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Koyulaştıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın. Muhallebiyi dilerseniz kaselere ya da kuplara boşaltın. Soğumaya bırakın. Servis yapacağınız zaman muhallebiyi bıçakla dörde kesin. Üzerine 2’şer çorba kaşığı üzüm pekmezini gezdirin.