Bilecik İlinde Geleneksel Lezzetler ve Beslenme Yöntemleri Türkiye’nin Marmara Bölgesi’nde yer alan Bilecik ili, geleneksel Türk mutfağının enfes lezzetlerine ev sahipliği yapmaktadır. Bu bölgenin yemek kültürü, zengin ve özgün tatlar sunar. Geleneksel beslenme yöntemleri, tahıl ürünlerinin yoğun olarak kullanılmasını ve ev yapımı ekmek çeşitlerini içerir. İşte Bilecik’in geleneksel beslenme yöntemleri ve özgün yemeklerine dair detaylar:
Mengen’in Lezzet Dolu Dünyası: Bolu Mutfağı Bolu, yemek yapmayı sanata dönüştüren ustalarıyla ünlüdür. Özellikle Mengen’den gelen aşçılar, tarihleri padişah mutfağına kadar uzanan bir geleneği devam ettirmektedirler. Unutulmaz lezzetlerin yaratıcısı olan bu aşçılar, Türk mutfağına büyük katkı sağlamışlardır. Hatta Atatürk’ün kişisel aşçısı da bir Mengenliydi. Mengenli ustalar, sadece Türkiye’de değil, dünyanın dört bir yanında tanınmaktadır. Her
Erzurum: Anadolu Mutfağının Lezzet Dolu Şehri Erzurum, Türkiye’nin doğu Anadolu bölgesinde yer alan ve zengin bir mutfak kültürüne ev sahipliği yapan önemli bir şehirdir. Hem tarihi hem de coğrafi olarak zengin bir geçmişe sahip olan Erzurum’un mutfağı da bu zenginliği yansıtan lezzetlerle doludur. İşte Erzurum mutfağının öne çıkan lezzetleri ve tarifleri: 1. Cağ Kebabı: Erzurum’un
Su Böreği Tarifi ve Püf Noktaları Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere lezzetli bir su böreği tarifi paylaşıyoruz. Su böreği, ince yufka katmanları arasına peynir ve maydanoz karışımıyla hazırlanan nefis bir börek çeşididir. İşte adım adım tarifimiz ve püf noktaları: Malzemeler: 6 adet yufka 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ
Kıymalısı, peynirlisi, patateslisiyle fırından yeni çıkmış sıcacık bir börek ve yanında çay kimin kalbini çalmaz ki? Günümüzde böreğin dünya gastronomisi için yeri; Anadolu, Balkanlar, Orta Doğu ve Yunan coğrafyasına özgü bir değer olarak konumlanıyor. Food in Life Dergisi bu sayısında “gurmelerden en iyiler” köşesinin konuğu olarak, böreğin en usta adreslerini derlemiş: 1895’ten günümüze gelen Meşhur
Ümraniye’de börek, baklava lezzetleri sunan Çıtır Börek, Türk mutfağının bu özel tatlarını arayanlar için zengin çeşitlere sahip. Çıtır Börek‘te peynirli, ıspanaklı, kıymalı, patatesli su böreği, Arnavut böreği ve kol böreği seçenekleri, Antep usulü fıstıklı baklava, cevizli ya da fıstıklı ev baklavası, kadayıf, şöbiyet ve diğer geleneksel Türk tatlılarını (Gelin parmağı, gelin bohçası, sütlü nuriye, şekerpare,
Sini Börek ailesi olarak gıda sektörüne şekercilik ile başlamış, 1955 senesinde Manisa’da Manolya Pastanesi adı ile pastacılık sektörüne girmiş, yörenin en aranılan işletmesi olmuş, Manisa ve çevresinde ürünleri ile isim yapmıştır. Halen Manisa’da mevcut bir çarşı ve park bu işletmenin adı ile anılmaktadır. İstanbul’un çeşitli semtlerinde 1997 senesine kadar pastane işletmeciliği olarak hizmet veren firmamız
Catering hizmeti de veren ve İstanbul Anadolu yakasının en rağbet gören börekçilerinden olan Asu Börek, aslen Çorumlu olan Asuman Dedebaş ve Osman Dedebaş’ın sahip olduğu 20 yıllık bir aile işletmesidir. Hacettepe Üniversitesi Ev Ekonomisi ve Ev İdaresi Bölümü mezunu olan Asuman hanım, daha çok işletmenin mutfak kısmına ve ürün geliştirmesine katkıda bulunmaktadır. İstanbul Üniversitesi İktisat
İstanbul Bahçelievler’de hizmet verdiğimiz Rudo Rumeli Börekçisi olarak yarım asra yaklaşan bir geçmişimiz var. 1966’dan günümüze Rumeli mutfağı tatlarını konuklarımıza sunmaktayız. Biz Rumelili’ler tatlı ve hamur işlerini çok sever ve güzel yaptığımıza inanırız. Gıda işinde damak tadı çok önemli. İşletme olarak nacizhane damak tadımıza güveniyoruz. Malumunuzdurki artık günümüzde her türlü gıdalarda suni, kimyasal, hormonlu maddeler
İstanbul Avrupa yakasının en sevilen börekçilerinden Tarihi Bilice Börekçisi, 1986 yılında Hasan Ali ve Nurettin Deniz kardeşler tarafından Çayırbaşı, Sarıyer’e kurulmuştur. Bilice Börek olarak kökenden yetişmiş kadromuzla, kuruluş çizgimizden ödün vermeden hijyen ve kaliteyi standart edinerek bu tarihi lezzeti sizlere sunmaya devam ediyoruz. İnsanların gözünü aldatabilirsiniz, fakat damak tadını asla. Sağlık ve lezzet dolu günler
