Türk mutfağının hamur işleri menüsünün en önemli lezzetleridir börekler. Peynirlisinden sebzelisine hem geleneksel hem de yöresel çok sayıda börek çeşidini hazırlarken kimi püf noktaları önemli. Tam kıvamında ve çok daha lezzetli börekler için öneriler şöyle… Yufka böreği yaparken, yufkaları sütle ıslatırsanız börekleriniz daha lezzetli olacaktır. Yufka ile yapılan böreklerde tepsiye yaydığınız yufkaların üzerine eritilmiş margarin…

Küçük bir tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Yufkaların her birini 12 parçaya ayırın. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü karıştırın. Ufalanmış beyaz peynire ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Yufkaların bir kısmını tepsiye yayın (Kalp şeklinde bir kalıp da kullanabilirsiniz). Üzerine yoğurtlu sütlü karışımdan biraz dökün. Tekrar yufka parçalarını koyun. Yufkaların üzerine maydanozlu peynir serpin. Peynirin…

Kıymalısı, peynirlisi, patateslisiyle fırından yeni çıkmış sıcacık bir börek ve yanında çay kimin kalbini çalmaz ki? Günümüzde böreğin dünya gastronomisi için yeri; Anadolu, Balkanlar, Orta Doğu ve Yunan coğrafyasına özgü bir değer olarak konumlanıyor. Food in Life Dergisi bu sayısında “gurmelerden en iyiler” köşesinin konuğu olarak, böreğin en usta adreslerini derlemiş: 1895’ten günümüze gelen Meşhur…

Ümraniye’de börek, baklava lezzetleri sunan Çıtır Börek, Türk mutfağının bu özel tatlarını arayanlar için zengin çeşitlere sahip. Çıtır Börek‘te peynirli, ıspanaklı, kıymalı, patatesli su böreği, Arnavut böreği ve kol böreği seçenekleri, Antep usulü fıstıklı baklava, cevizli ya da fıstıklı ev baklavası, kadayıf, şöbiyet ve diğer geleneksel Türk tatlılarını (Gelin parmağı, gelin bohçası, sütlü nuriye, şekerpare,…

Sini Börek ailesi olarak gıda sektörüne şekercilik ile başlamış, 1955 senesinde Manisa’da Manolya Pastanesi adı ile pastacılık sektörüne girmiş, yörenin en aranılan işletmesi olmuş, Manisa ve çevresinde ürünleri ile isim yapmıştır. Halen Manisa’da mevcut bir çarşı ve park bu işletmenin adı ile anılmaktadır. İstanbul’un çeşitli semtlerinde 1997 senesine kadar pastane işletmeciliği olarak hizmet veren firmamız…

İstanbul Avrupa yakasının en sevilen börekçilerinden Tarihi Bilice Börekçisi, 1986 yılında Hasan Ali ve Nurettin Deniz kardeşler tarafından Çayırbaşı, Sarıyer’e kurulmuştur. Bilice Börek olarak kökenden yetişmiş kadromuzla, kuruluş çizgimizden ödün vermeden hijyen ve kaliteyi standart edinerek bu tarihi lezzeti sizlere sunmaya devam ediyoruz. İnsanların gözünü aldatabilirsiniz, fakat damak tadını asla. Sağlık ve lezzet dolu günler…

Kadınlarımızın el emeği ile hijyenik koşullarda hazırladığı ürünlerimiz, Aslı Börek adı altında tüm müşterilerimizin beğeni ve takdirlerini kazanmaktadır. İstanbul-Ankara-Bursa-Izmit-Antalya-Balıkesir-Eskişehir-Konya-Muğla-Mersin ve İzmir illlerimizde, 45 franchise sisteminde, toplam 93 şube ile hizmet veren firmamız dünya markası olma yolunda hızla ilerlemektedir. İnsan sağlığına en duyarlı ülkelerden olan İsviçre’den alınan sağlığa uygunluk belgeleri ile Aslı Börek‘in kalitesi yurt dışında…

Özsüt’ün menüsünden seçeceğiniz bir pastayla babanıza unutulmaz bir sürpriz yapmanız mümkün! Tercih edeceğiniz pastayla Babalar Günü’nü en lezzetli şekilde kutlayabilir ve “tatlı” anılarla bu özel günü noktalayabilirsiniz. Geniş ürün yelpazesiyle özel günler için en uygun adres olan Özsüt’te, babanız ve ailenizle keyifli bir kahvaltı da edebilir; enfes poğaçaların, sandviçlerin, su böreğinin, brioche’ların ve brownie’lerin tadına…

Türkiye’de pizzanın tahtını adrese teslim sıcak börekle sallamayı planlayan PanBörekEkspress, “İster eve, İster işe “ sloganıyla geleneksel börek lezzetlerini İtalyan tatlarıyla harmanlayıp, kapınıza kadar getiriyor. Pastırma-Mozzarella peynirli, kıymalı, dana jambon parçalı-mantarlı çeşitlerinin yanı sıra, klasik peynirli su böreğinde beyaz peyniri cömertçe kullanan PanBörekEkspress ustaları, aynı zamanda az yağlı, hafif ve lezzetli bir börek sunuyor. Beyaz…

Kahvaltı keyfini cazın enerjisiyle birleştiren Chocolate Bistro&Bar’da Pazar günleriniz artık daha keyifli! Nişantaşı, Bakırköy, Bodrum ve Kartalkaya şubelerinden sonra Şaşkınbakkal’da açtığı yeni “Bistro&Bar” konsepti ile zincirlerine bir yenisini ekleyen Chocolate, yenilikleriyle şaşırtmaya devam ediyor! “Kahvaltıda Caz” konseptiyle Pazar günlerinize ayrı bir heyecan ve keyif katan Chocolate Bistro&Bar, saat 11:00’den 15:00’e kadar sunduğu geniş kahvaltı mönüsündeki…