Sosis ve sivri biberi ince halka şeklinde doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz kavurun. Salçayı karıştırın, 1-2 defa salça ile kavurunca, 1,5 su bardağı su ilave edip, su azalıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. 2 yemek kaşığı unu 2 kaşık yağla hafif sarartın. Sütü ilave ederek iyice karıştırın. Tuz, karabiber ilave ederek beşamel sosu hazırlayın.…
Makarna, farklı malzemelerle hazırlanabilme olanağı olan bir lezzet. Peynirli, yoğurtlu, domates ya da bolonez soslu bu lezzeti bir de sosisli deneyelim. Makarna 1 paket makarna 3 adet sosis 2 domates 1 çorba kaşığı sıvı yağ 4 diş sarımsak 2 sivribiber Tuz Karabiber Yapılışı Sosisleri dilim dilim doğrayın. Domatesleri küp şeklinde kesin. Tavada kızdırdığınız yağa sarımsağı…
Değişik ve son derece lezzetli bir yemek olan İtalyan usulü şiş, kuşbaşı doğranmış ciğer, küçük sosis (küçük sosis bulamazsanız sosisleri 2,5 – 3 cm boyunda doğrayıp kullanınız), mantar, domates ve defne yapraklarının şişe geçirilip, ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Defne yerine taze kekik sapları kullanılıp, soğan ve yeşil biber de eklenebilir. İtalyan usulü şişi, pilav üstünde, yanında…
İyi sosisli yapmak da en az iyi yemek yapmak kadar önemli. Peki yazın sucuk, salam ve sosis nasıl tüketilir, nasıl pişirilir? Lezzet notlarında bu kez şarküterilere uzandık. Mükemmel sosisli için 5 sos Domates pesto 2 adet domates, 1 avuç ceviz içi, 1 diş sarmısak, 1 dal biberiye, 2 dal taze kekik, 4 yemek kaşığı zeytinyağı,…
İsviçre’de 3 nesil kasaplık yapan İsviçreli ustanın tecrübesi ile Türk damak zevkine uygun olarak yeniden formülize edilen özel el yapımı sosisler, İstanbul’da açılan Carnebella‘da lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Yüzde yüz yerli dana eti kullanılarak hazırlanan ve hiçbir koruyucu ile katkı malzemesi içermeyen özel sosisler, özlediğiniz lezzeti sağlıklı bir şekilde sunuyor. Beşiktaş Ihlamur’da hizmete giren ilk şubesiyle…
Doğal ve lezzetli çiftlik ürünleri bulabileceğiniz Palivor Çiftliği Bebek’te bir mağaza açtı. Palivor Çiftliğinde, et, peynir ve süt gibi şarküteri ürünlerinin yanı sıra günlük atıştırmalık soğuk ve sıcak sandviçler, salata çeşitleri, tatlılar ve özel karışım kahveler ile organik çay çeşitleri satılıyor. Günümüzde pek çok kişi her gün hazır gıda tüketmek zorunda kalıyor. Çünkü doğal ürün…
1918 yılında Türkiye’ye gelen Şütte, Türkiye’nin en eski firmalardan biri. 100’e yakın ürün çeşidi ile kalitesinden ödün vermeyen şarküteri markası, damak tadına düşkün olanların vazgeçilmez adresi. Şarküterisindeki birinci kalite ürünü sandviçinde de bol miktarda kullanan Şütte, lezzet çıtasını bir asır yıldır koruyor. Almanlar tarafından yaklaşık 100 yıl önce kurulan Şütte’nin şimdiki sahibi Makedon bir aile.…
Arnavutköy’e getirdiği “Corner Pub” anlayışıyla, keyfi, lezzeti ve samimiyeti sokaklara taşıyan “ANY İstanbul”, sizi hafta içi ve hafta sonu her gün kahvaltı keyfine davet ediyor. Arnavutköy’ün tarihi havasını yansıtan eşsiz lokasyonunda cafe keyfini sokaklara taşıyan ve İstanbul’a yepyeni bir soluk getiren Any İstanbul, muhteşem kahve kokuları ile cezbeden, yepyeni lezzetlerle tanıştıran ve her gününüze hayat…
Kadıköy Suadiye’de lezzet sunan Fransız restoranı Rotisserie Noir, Bağdat Caddesi’nde et yemeği tutkunlarının müdavimi olduğu bir adres. Adını Fransız çevirme tekniği “rotisserie”den alan mekanda, etin tadına varmak isteyenlere büyük bakır kazanda hazırlanan sıcak şarap eşlik ediyor. Suadiye’de açılan Rotisserie Noir, çevirme tekniğinin farklı bir yorumuyla, Bağdat Caddesi’de et severlere tadı damakta bırakacak lezzetler sunuyor. Mönüsünde…
Hem taraftarı olduğunuz takımınızın maçını seyrederek yürekten destek olacaksınız, hem de Şaşkınbakkal “Dükkan Burger” tarafından sunulan özel mönü ile maç keyfine doyacaksınız! Hızlı servis ve ödüllü hamburgeri ile Şaşkınbakkal Dükkan Burger, ince uzun ahşap masalarda, yüksek ses ve görüntü kalitesiyle konuklarına dört büyüklere yakışır bir maç keyfi sunuyor… Hafta sonu gerçekleşecek Play off maçlarını Şaşkınbakkal…