Bir tür dondurma olan sorbe, dondurmadan farklı olarak süt olmadan sadece meyve suyu veya püresi, çikolata vs. ile hazırlanan buzlu tatlılardır. Malzemeler 75 Gr. Bitter Çikolata 1 Çay Bardağı Kakao 2 Su Bardağı Su Yarım Su Bardağı Toz Şeker Üzeri İçin Hindistan Cevizi, Rendelenmiş Çikolata Hazırlanışı Su, toz şeker ve kakaoyu tencereye koyup, kısık ateşte…

Ünlü bir şeften özel bir tatlı tarifi denemek ister misiniz? İşte karamelli ve çikolatalı elma tatlısı tarifi… Malzemeler Çikolatalı Kek: 70 gr Sütlü çikolata 35 gr Tereyağı 40 gr Yumurta sarısı 45 gr Yumurta beyazı 20 gr Şeker Karamel Sos: 50 gr Krema 20 gr Şeker 1 Adet Yumurta sarısı 15 gr Sütlü çikolata Elma…

Limonla hazırlayabileceğiniz hafif, ferah bir tatlı denemek ister misiniz? İşte limonlu sorbe… Malzemeler (4 kişilik) 2 buçuk su bardağı su 2 limonun rendelenmiş kabuğu 1 su bardağı pudra şeker 3/4 su bardağı limon suyu 1 yumurtanın akı Yapılışı Su, pudra şeker ve limon kabuğunu iyice karıştırıp kaynatın. Koyulaşmaya başlayınca bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.…

DONDURMA Dondurma küçük kaşıkla yenilir. Eğer kek ya da çörek yanında servis edilirse tatlı çatalı ve kaşığı kullanmanız gerekir. PASTA Meyveli tart genellikle çatalla yenilir. Eğer servis çatal ve tatlı kaşığı ile yapılırsa, çatalınızı pastayı sabitlemek için kullanarak kaşığınızla yiyin. Yine servis şekline göre çöreğinizi sadece çatal ile ya da çatal ve kaşık ile yiyebilirsiniz.…

La Mancha’nın doyumsuz manzaralı barında Dj Mehmet Koçan’ın ritmlerine İspanya’nın ateşi, İtalya’nın aşkı ve Akdeniz’in güneşi ile yoğrulmuş özel yılbaşı menüsü eşlik ediyor. 2014 Time Out Istanbul en iyi bar adayları arasında gösterilen La Mancha’nın barında özel reçetesiyle taze taze hazırlanmış “Narlı Prosecco” ile gecenize başlayabilirsiniz. Şefin yeni yıl için özel olarak hazırladığı menüde başlangıç…

Pera Palace Hotel Jumeirah’ın ünlü ve şık restoranı Agatha kış sezonunu yepyeni lezzetlerle karşılıyor. Uzun çalışmalar sonunda Orient Express’in 3 ana durağı olan Paris, Venedik ve İstanbul’dan yola çıkarak dünyanın 3 önemli mutfağı olan Fransız, İtalyan ve Türk mutfaklarının harmanlandığı Agatha Restaurant’ın özgün menüsünü Executive Şef Arif Kemal Doğan hazırlıyor. Dünya mutfağının buluştuğu restaurantın kış…

İtalyan tarzı dondurma olan gelato’nun köklü temsilcilerinden Giolitti, artık Türkiye’de de şubeleşmeye başladı. Kuruluşu 1900’lü yıllara dayanan şirket, el yapımı dondurma konseptini geliştirme düşüncesi ile Roma’da ortaya çıkmış. Giolitti’nin Türkiye serüvenini firmanın İş Geliştirme ve Kalite Müdürü Nuri Can İzgü ile Food in Life Dergisi konuştu. Şu an halen Roma’daki 114 yıllık yerinde satışa ve…

Türk mutfağının lider temsilcisi The Marmara Otelleri bu yıl da iftar yemekleriyle kendinden çok söz ettirecek. Executive Şef Rudolf Van Nunen yönetimindeki ödüllü şeflerin hazırladığı muhteşem iftar sofralarıyla The Marmara Taksim, The Marmara Pera ve The Marmara Esma Sultan’da geleneksel Ramazan coşkusunu yaşayabilirsiniz. The Marmara Taksim’de, misafirlere özel tasarlanmış açık büfede zengin iftariyelik, zeytinyağlı çeşitleri…

Yakın zaman önce Bodrum Yalıkavak Palmarina’da açılan Pioppo Gelato, leziz İtalyan dondurmaları ve tatlı çeşitleri ile Bodrum tatilcilerinin uğrak noktalarından biri konumunda. Pioppo Gelato’da İtalyan şeflerin yaptığı birbirinden güzel ve doğal malzemeli dondurmaların yanı sıra, Frozen Yogurt, Tiramisu, İtalyan usulü Profiterol, Cheesecake, Waffle, Pizza Waffle ve birbirinden leziz kahve çeşitleri sunuluyor. Bu harika tatların en…

Çengelköy’de, İstanbul’un en güzel panoramasına sahip restoranlarından Tapasuma, Anneler Günü’nde özel bir mönü hazırladı. Havaların ısınmasıyla birlikte bahçenin de hizmete açıldığı Tapasuma‘da, eşsiz Boğaz manzarası ve Anneler Günü’ne özel hazırlanan mönüdeki lezzetli yemekler annenizde terapi etkisi yaratacak. Üstelik annenizi Tapasuma’nın kendine özel teknesiyle Avrupa yakasından alıp, Çengelköy’e ulaştırarak küçük bir Boğaz turu da yaptırabilirsiniz. En…