Sodalı Kokteyller

Bellini kokteyli, İtalya’nın ünlü Venedik şehrinde ortaya çıkmış zarif ve ferahlatıcı bir içkidir. Bu kokteyl, 1940’larda Giuseppe Cipriani tarafından Harry’s Bar’da yaratılmıştır. Adını, Cipriani’nin sevdiği 15. yüzyıl İtalyan ressamı Giovanni Bellini’den almıştır. Bellini kokteylinin klasik tarifi oldukça basittir. İki ana malzeme kullanılır: taze sıkılmış şeftali püresi ve Prosecco, İtalyan köpüklü şarabı. Genellikle, bir parça şeftali