Asya mutfakları özellikle pilavları ile ünlü. Çin, İran, Afgan, Hint, Tayland mutfaklarında ağırlıklı olarak sofralarda yer alır pilav. Hint pilavı da bu lezzetlerden biri. Hint mutfağının bol çeşitli baharatlara sahip olması, bu pilavı da baharat açısından oldukça zengin kılmakta. İşte mevsimine göre sebzelerle hazırlayabileceğiniz bir Hint pilavı tarifi… Malzemeler 350-400 gr pirinç 3,5-4 su bardağı…