Hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzettir sarımsaklı çıtır ekmek. Kanape şeklinde ikramlık olarak da bu tarifi deneyebilirsiniz. Malzemeler 1 adet ekmek (Mümkünse bayat ekmek) 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 avuç maydanoz Hazırlanışı Ekmeği dilediğiniz şekilde (Uzunlamasına ya da küçük parçalar…

Malzemeler: 2 adet tavuk butu 2 yemek kaşığı susam 2 su bardağı arpa şehriye 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı biber 2 yemek kaşığı soya sosu 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağı Hazırlanışı: 1 bardak arpa şehriyeyi margarinle pembeleştirip bekletin. 2 yemek kaşığı sıvıyağın içine…

Sarımsağa ihtiyacınız olduğu anlarda kabuğunu ayıklamaktan sıkılıyorsanız, fazla miktarda sarmısağı bir seferde soyun. Sonra da zeytinyağı dolu bir kavonoza atıp, burada saklayın. Bu şekilde hem uzun süre muhafaza etmiş hem de içinde bulunduğu yağla yemeklerinize, salatalarınıza ayrı bir lezzet kazandırmış olursunuz.

Malzemeler: 1 çay kaşığı zeytinyağı 2 diş dövülmüş sarımsak 1 adet çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış kırmızı biber 1 kg soyulmuş domates 1 tutam tuz 2-4 yemek kaşığı organik yoğurt Yapılışı: Zeytinyağında sarımsakları ve kırmızı biberleri hafifçe kızartın. Ardından domatesleri ekleyip orta ateşte 10 dakika pişirin. Sos haline getirmek için bolca yoğurdun içine tuzla beraber dökün.…

Paella tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler bol bol deniz ürünleri ve sebzeler. Malzemeler: 30 adet dondurulmuş karides 2 bardak pirinç 1 bardak kıyılmış mantar 1 bardak taze soğan 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet havuç 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 1 adet kırmızı biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı köri sosu…

Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 450 gr doğranmış soğan 2 diş dövülmüş sarımsak 1 adet doğranmış havuç 1 adet doğranmış turp 570 ml sebze suyu 2 çay kaşığı soya susu 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz 1 yemek kaşığı susam Yapılışı: Yağı derin bir tencereye koyun ve tüm sebzeleri doğrayıp 15 dakika kavurun. Ardından suyu ve…

Malzemeler: 1 büyük boy karnabahar 2 adet kuru soğan, soyulmuş ve irice doğranmış 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 su bardağı tavuk suyu 1 defne yaprağı 3 su bardağı yağsız süt tuz Hazırlanışı: 190C’  ısınmış fırında karnabahar 2-3cm’lik parçalara bölünerek fırın tepsisine yayılır. Üzerine soğan ve sarımsaklar eklenir. Tepsiye konulan malzemeler bol zeytinyağı ile…

Malzemeler: 1,5 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı tavuk suyu 4 diş ince kıyılmış sarımsak Küçük soğan 2 çorba kaşığı sıvı yağ 4 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz 2 adet rendelenmiş domates Hazırlanışı: Bir tavada soğan ve sarımsak sotelenerek yağda yumuşatılır. Yıkanıp süzülen pirinçi eklenerek kahverengi oluncaya kadar kavrulur. Et suyu ve domates rendesi birbirine…

Malzemeler: 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri veya eski kaşar peyniri 1,5 bardağı pirinç 2 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr gravyer peyniri 1 adet dolmalık biber 50 gr taze fasulye 150 gr dana kıyma 60 gr mortadella 2 adet domates 2 adet patates Galeta unu 1 yumurta Sarımsak Maydanoz Karabiber ve tuz Hazırlanışı: Tuzlu suda pirinci haşladıktan…

Ekmek içini sütle ıslatıp sıkın. Sarımsağı ayıklayıp ince ince kıyın. Salatalıkları soyup incecik dilimleyerek bir kaba alın. Salatalık, kıyılmış sarımsak, ekmekiçi ve yoğurdu karıştırın. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek çırpın. Tuz ve karabiber serptikten sonra servis yapın.