II. Mehmet’e 16 Haziran 1469 günü hazırlanan bu yemek, yoğurtlu salma adı ile anılmaktadır. 1539 yılındaki bayram yemeğinde her 1 kg. un için 750 gr. bal konulmuştur, bu oran sarayda önemli günlerde şeker dozunun artırıldığını gösteriyor. Hazırlama süresi 45 6 kişilik 216 kalori Malzemeler: 1 lt. et suyu 50 gr. file badem 150 gr. un…