Domates salçası tarifi ile yemeklerinize lezzet katmak sizin elinizde. Yıkanan domatesleri ikiye bölüp bir tencereye koyun, suyu, tuzu ve biberi ekleyerek 20 dakika kadar kaynatıp, kevgirden geçirin. Diğer taraftan sade yağın içinde unu kavurun ve domatesli karışımı et suyu ile karıştırarak salça kıvamına getirin ve tekrar ateşte bir süre bıraktıktan sonra indirin. Bu salça et,…

TEREYAĞ Taze ya da kızarmış ekmek dilimlerine, bisküvilere bıçak ile tereyağ sürebilirsiniz. Küçük dilimlere küçük tereyağ parçaları sürün. Sebzelere tereyağ koymayın, çünkü bu aşçıya hakaret gibi algılanır. BAHARATLAR/ÇEŞNİLER Kırmızı turp, nane jeli, hardal, top tereyağ ve cranberry sosu servis kaşığıyla tabakta yemeğin kenarına koyulur. Ana yemeğe çeşni yaparak yiyebilirsiniz. Nane, kiraz ya da kayısı sosları…

Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet domates rendesi 1 adet ortaboy soğan 1 adet sivribiber 1-2 yemek kaşığı tereyağı veya 2 su bardağı et suyu Yarım yemek kaşığı salça 8-10 dal ısırgan otu Tuz Hazırlanışı: Soğanlar yemeklik doğrandıktan sonra, ortaboy bir tencerede tereyağıyla hafifçe kavrulur. Üzerine doğranmış sivribiber eklenir, biraz daha kavrulduktan sonra rende domates ve…

Evde salça yaparken kıvamını tutturamadınız ve salçanız sulu olduysa endişe etmeyin. İçine bir miktar rendelenmiş ekmek ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Ekmekler salçanızın fazla suyunu emecektir.

Salça ya da domates sosu ile hazırlayabileceğiniz lezzetli bir biftek tarifi… Malzemeler Yarım kg. biftek 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça Yarım çorba kaşığı un 2 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 defne yaprağı 2 diş sarımsak Yapılışı İnce kıyılmış soğan, salça, yağ, defne yaprağı, sarımsak ve…

Yaz mevsiminde dalından kopartılmış sivri, yuvarlak, kiraz domateslerle hazırlayacağınız taze salça mis kokusuyla et yemeğine, sebze yemeğine ve makarna sosuna farklı bir lezzet katacaktır. 100 gram ile 200 gram arasında soğan, kereviz, havuç, sarımsak, fesleğen ve 1 kg domates ile lezzetli domates salçası hazırlayabilirsiniz. Domatesleri ve sebzeleri yıkayıp kurulayın. Soğanı ve sarımsağı çok ince şekilde…

Salçalardan turşulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi‘nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir, siz de evinizde reçel, konserve, turşu veya salça yapabilir, et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı öğrenebilirsiniz. Sebzeleri, meyveleri, yemişleri, tahılları, süt ve süt ürünlerini, et ve balığın yanı sıra…

Salça sofralarımızda, yemeklerimizde sıkça kullandığımız bir tat. Yemeğe renk ve lezzet katan, hazır ya da ev yapımı olarak tatlı, acı ve mayhoş çeşitleri bulunan salçayı kullanırken kimi noktalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle salçanın tadını ve görünümünü olumsuz yönde etkilenmesini önlemek için basit ve faydalı olan bu yöntemler şöyle… 1.Mutlaka temiz kaşık kullanılmalı, yemek karıştırılan kaşık…

Nish Bazaar, tabiatın mucizevi besinlerinden yola çıkarak bir araya getirdiği eşsiz lezzetler ile doğal hayatı özleyenlere sağlıklı ve keyifli bir yaşam sunuyor. Türkiye’nin dört bir yanından getirtilen; organik zeytin ve şekersiz reçel, tarhana, bakliyat, mantı, nar ekşisi, özel sıkım zeytinyağları, salça, bitki çayları gibi besinlerin yanı sıra doğal sabun ve deniz süngeri gibi malzemeler de…