Pilav Malzemeleri: 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı sıvıyağ Göz kararı sıcak su Tuz Salata Malzemeleri: Yarım demet dereotu 1 kutu konserve mısır 1 su bardağı bezelye 1 havuç rendesi 1 adet kırmızı biber 4-5 salatalık turşusu 1 limon Tuz Hazırlanışı: 3-4 saat önceden sıcak suya konulan pirinçler süzülür ve sıvı yağla kavrularak göz…

Salatalık turşusu için taze, sert yapılı, küçük boy ve aynı kalınlıktaki salatalıkları kullanın. En uygun çeşit “kornişon”dur. İçlerinde ezik, çürük ve küflü olanları ayırın; üzerlerindeki çamur, toprak v.b. kirleri yıkayın. Kornişonları turşu kabına doldururken, tad ve koku vermek amacıyla aralarına sarımsak, maydanoz, sivri biber, dereotu, defne yaprağı, dilimlenmiş limon veya bunlardan birkaçını koyabilirsiniz. Üzerine bir…

Bu turşu taze yenince güzel! Tam yaz turşusu… Rakıya da iyi meze olur. Deneyin. -Aylin Öney Tan- Malzemeler 2 kg turşuluk salatalık Yarım bardak sirke 2 çorba kaşığı şeker 100 gr tuz sarımsak dişleri ve karabiber taneleri Hazırlanışı Salatalıkları yıkayın kurutun ve sarımsak dişleri ve karabiber taneleri ile 3 litrelik bir kavanoza yerleştirin. Aralara bulabilirseniz…