Salata

Baharatlar ve Otlar

Mizuna: Japonya’nın Lezzetli Armağanı

Mizuna (Brassica rapa var. japonica), Japonya’dan gelen ve son yıllarda popülerliği artan bir yapraklı sebzedir. Lahana ailesinin bir üyesi olan mizuna, besin değeri yüksek, lezzetli ve çok yönlü bir sebzedir. Bu yazıda, mizunanın faydalarını, nasıl yetiştirilebileceğini ve mutfakta nasıl kullanılabileceğini inceleyeceğiz. Mizunanın Besin Değeri: Mizuna, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat ve potasyum gibi

Devamını Oku »
Salatalar

Sağlık Dolu Bir Seçenek: Havuçlu Salata

Merhaba sevgili okurlar! Bugün, hem gözünüze hem de midenize hitap edecek, sağlıklı ve lezzetli bir havuçlu salata tarifini sizlerle paylaşacağız. Bu salata, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve görsel olarak da oldukça çekici bir sunuma sahiptir. İşte bu nefis salatanın tarifi ve püf noktaları: Havuçlu Salata Tarifi Bu salata, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık

Devamını Oku »
Salatalar

Lezzet Şöleni: Yumurtalı Kıvırcık Salata

Merhaba değerli okurlar! Bugün sizlerle sağlıklı, hafif ve bir o kadar da lezzetli bir salata tarifi paylaşacağız: Yumurtalı Kıvırcık Salata. Kıvırcık marulun tazelik dolu yaprakları ile krema ve yumurta sarısının mükemmel uyumu bu salatayı özel kılıyor. İşte bu nefis salatanın tarifi ve sizlere sunumu daha da güzelleştirecek püf noktaları: Yumurtalı Kıvırcık Salata Tarifi Bu salata,

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

Escargot: Fransız Mutfağının Eşsiz Lezzeti

Escargot, Fransız mutfağının en özel ve ilgi çekici lezzetlerinden biridir. Bu benzersiz yemeğin ana malzemesi, yenilebilir sümüklü böceklerdir. Geleneksel olarak sarımsaklı ve tereyağlı sos ile hazırlanan escargot, lezzet severler için eşsiz bir deneyim sunar. Bu yazıda, escargot’nun tarihçesinden hazırlanışına, sağlık faydalarından servis önerilerine kadar pek çok detayı bulabilirsiniz. Escargot’nun Tarihçesi Escargot, yüzyıllardır Avrupa’da özellikle Fransa’da

Devamını Oku »
Salatalar

Panzanella (Köylü usulü ekmek salatası)

Panzanella: İtalya’nın Taze ve Lezzetli Salatası Panzanella, İtalyan mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Bu nefis salata, taze sebzelerin ve kızarmış ekmek parçalarının harmanlandığı bir lezzet şölenidir. Hem göze hem de mideye hitap eden Panzanella’nın tarihi oldukça köklüdür ve İtalya’nın güzelliklerinden birini yansıtır. Panzanella’nın Kökeni Panzanella’nın kökeni, İtalya’nın tarihine ve toplumsal yapısına dayanmaktadır. Geleneksel olarak, bu

Devamını Oku »

Huzurlu atmosfer, zengin mönü: La Mia Luce

İstanbul’un Anadolu yakası birçok yönden karşı yakadan farklıdır. Örneğin Avrupa yakasının Nişantaşı, Etiler gibi semtlerinde pek çok ünlü markayı, kentin çok kaliteli restoranlarını bulursunuz ama Anadolu yakasının bir Bağdat Caddesi vardır ki, koskoca mahallelere bedeldir. AVM’ler dışında, kaliteli yeme içme mekanlarını bir araya getirme girişimi de ilk Anadolu yakasında görüldü. 10 yıl kadar önce Suadiye’de

Devamını Oku »

Ermeni ve Sefarad lezzetleri sunan bir Beyoğlu meyhanesi

Öğlen ev yemekleriyle civardaki işyeri çalışanlarını besleyen Mekan, akşam Ermeni ve Sefarad lezzetleri sunan bir Beyoğlu meyhanesine dönüşüyor. Mutfakta ortaklardan Mari Esgici var. Dört yıldır açık Mekan, Beyoğlu’nun tanınan meyhanelerinden. St. Antoine Kilisesi’nin yan sokağındaki lokantanın sıra sıra dizili masalarında öğleyin çoğunlukla ev yemekleri, akşamları da mezeler, Ermeni ve Sefarad yemekleri yeniliyor, rakı, şarap içiliyor.

Devamını Oku »
Deniz Mahsulü Mezeleri

Kofana Salatası

Lezzetli Kofana Salatası Tarifi ve Püf Noktaları Kofana salatası, özellikle et yemeyi sevenler için harika bir seçenektir. Bu yazıda, adım adım kofana salatası tarifini paylaşacak ve bu nefis salatanın püf noktalarını aktaracağım. Ayrıca sıkça sorulan soruları yanıtlamak da unutulmayacak! Kofana Balığı Salatası Tarifi Malzemeler: 250 gram kofana balığı (temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş) 2 yemek

Devamını Oku »

Ezine peynirli yeşil üzüm salatası

Beyaz peynir-kavun ikilisi meze olur da, mis gibi üzümle peynir olmaz mı? Elbette olur, hem de harika olur! Yeşil üzüm ile peynirin harmanlandığı bu müthiş lezzet bileşimi üzümden tadını alan buz gibi bir beyaz şarap veya rakı ile harika bir yaz mezesi oluyor. Geleneksel değil ama üzümü kutsamak için yakıştırılmış yepyeni bir tarif! 250 gr.

Devamını Oku »

Peynirli Domates Salatası

Farklı Bir Lezzet: Peynirli Domates Salatası Salata sevenler için harika bir tarifimiz var: Peynirli Domates Salatası! Bu salata, hem hafif hem de lezzetli bir başlangıç veya yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. İçi peynir dolgulu domatesler, sofranıza şıklık katarak misafirlerinizi etkileyecek. Malzemeler: 4 adet büyük domates 200 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ezilmiş) 1/2 çay

Devamını Oku »

SHOPPING BAG 0