Şöyle bir düşünün, 15 yıldır aynı lokantaya gidiyorsunuz ve lezzetlerde değişen en ufak bir şey, kalitede en küçük bir düşme yok. Sadece lokantanın sahipleri ve çalışanları ile beraber biraz yaş alıyoruz o kadar… (Maalesef aralarında “toprağı bol olsun” diye yâd ettiklerimiz de var.) Örneğin, meşhur ‘Lesvos-Kalderimi’ lokantasındaki Lena… İlk tanıştığımızda gencecik bir kızdı, mutfakta çalışıyordu.…

Bazen şehrin bunaltan sıcağından uzaklaşmak, bazen de misafirlerimizi gezdirmek için Büyükada’ya her yaz yolumuzu düşürürüz. Arabasız sokaklarda köşkleri izleye izleye fayton keyfi yapmaya, adanın arkasında kalan sessiz sakin ormanda vakit geçirmeye bayılsak da söz konusu yemek olduğunda ada sınıfta kalıyor. Örneğin vapur iskelesinin etrafındaki balıkçılar… Sanki uzmanlık alanları, en kalabalık turist grubunu yoldan çevirip lokantaya…

Farsça’da şarap evi anlamına gelen meyhanenin yüzyıllardır değişmeyen bir kültürü ve adabı vardır. Yolu Ege’den, Akdeniz’den, Balkanlar’dan ve Ortadoğu’dan geçmiş halkların ortak bir kültürel öğesi olan meyhane; bir dost meclisi ve muhabbet yeri olduğu gibi zengin sofralarda lezzetli yiyeceklerle gerçekleşen bir ziyafeti de ifade eder. Birbirinden farklı meze çeşitleriyle, meyhane kültürünü hala devam ettiren en…

Boğazın mavi beyaz restoranı Kuruçeşme KalaBalık, canlı Grek müziği ve Ege yemekleri eşliğinde romantik gece sunuyor. Başaşçı Stathis Dapiapis’in hazırladığı, afrodizyak etkileri taşıyan “Aşk Menü”süyle birbirinden farklı lezzetleri tadabilir, canlı Grek müziği eşliğinde romantik bir gece geçirebilirsiniz. Santorini’nin fıstıklı ve narlı roka salatası, Sakız adasının kuşkonmaz sotesi, Selanik’in cevizli sos ile servis edilen zencefilli tavuğu…

Bundan çok uzun yıllar önce, sadece kale içi denilen bölgeyi İstanbul olarak adlandırdığımız zamanlarda, şimdilerin gözde semtlerinden Yeşilköy, küçük bir balıkçı köyüydü. Marmara Denizi’nin tüm nimetlerinden faydalanan gayrimüslim kesimin yoğunlukla yaşadığı Yeşilköy, şimdilerde de popüler mekanlarıyla İstanbulluların uğrak yerlerinden biri. Bu popüler mekanlardan bir tanesi var ki Yeşilköy’ün o balıkçı köyü ruhunu hala yaşatmaya devam…

Elite World Hotels, bu kez Türkiye’deki etnik ve yöresel lezzetleri bir araya getiriyor. Elite World Hotels, “Etnik Mutfaklar” etkinliğinde, Çerkez, Laz, Ermeni, Rum, Girit gibi farklı etnik kökenlerin lezzetlerini buluşturuyor. Misafirlerin belki de ilk kez deneyeceği lezzetlerin yer aldığı “Etnik Mutfaklar” etkinliği, 30 Nisan tarihine kadar sürecek. Elite World Hotels, Taksim’deki Elite World İstanbul Hotel’de…

Zengin mutfağı ve dünyaca ünlü aşçıları ile yerli, yabancı ve ünlü konuklarına lezzet şöleni sunan Elite World İstanbul Hotel’in yaratıcı mutfağında ödüllü Executive Chef Mithat Yalçınkaya bu kez unutulmuş İstanbul yemeklerini modern yaratıcı sunumlarla buluşturuyor. 24 Mart 2013 tarihine kadar Elite World İstanbul Otel, The Brasserie Restaurant’ta “Unutulmuş İstanbul Yemekleri” günleri etkinliği kapsamında menüdeki lezzetleri…

1947’den bu güne pek çok aşk hikayesine sahne olan Liman Lokantasının şimdi sizi ve aşkınızı bekliyor. Boğazın en güzel manzarasında bulunan Liman Lokantası’nın muhteşem atmosferinde, Sevgililer Günü’nde sizler için harikulade bir program sunuyoruz. Şampanya ikramı ile merhaba diyeceğiniz şeflerimizin özenle hazırladığı, Sevgililer Günü akşam yemeği. Bu güzel gecede tümü aşk sarkılarından oluşan repertuarı ile Sedat…

Ayvalık’ın tarihi Rum evleri, Arnavut kaldırımlı dar sokakları, butik pansiyonları, sahil restoranlarıyla tatilcilerin gönlünü fetheden Cunda Adası’na gitmek için artık yeni bir sebebiniz var: İstanbul’da 30 yıldır meyhanecilik yapan Ermeni asıllı Telemak Berberyan’ın “Boncuk” restoranı. Cunda’ya Ayvalık merkezindeki Cumhuriyet Meydanı yakınındaki iskeleden kalkan motorlar ya da yine meydandan geçen dolmuşlarla 15 dakikada ulaşabilirsiniz. Zeytinlik ve…

Conrad İstanbul‘un 14. katından görkemli Boğaz manzarası ile Summit Terrace, sonbahar boyunca her Pazar Executive Chef Alexis Atlamazoğlu‘nun hazırladığı lezzetlerle sizleri çok farklı bir Brunch deneyimine davet ediyor. Boğaz ve Tarihi yarımada manzarası ile büyüleneceğiniz Summit Terrace’da, Rum ve Akdeniz mutfaklarının en özel lezzetlerinden oluşan ikramlar ve geleneksel tatlardan oluşan açık büfe Brunch şöleni sizleri…