Güzel bir çay demlemenin, o çayı keyifle içmenin ne demek olduğunu hepimiz çok iyi biliyoruz. Dostlarımızla, ailemizle, sevdiklerimizle birlikte içtiğimiz o güzel çayların tadı hep damağımızda kalır. Çay, tamamen bir kültür meselesidir ve biz bu çay kültürüne pek aşinayızdır. Ancak tüm bu siyah çay sevgisinin yanı sıra aslında sizi çaya tekrar tekrar aşık edecek farklı…

Dünyadan yaklaşık 30 çeşit çay örneğinin bulunduğu Cha’ya Galata, bize çay kültürünü tanıtmayı amaçlayan, ev rahatlığında yeni bir mekan. Cha’ya Galata’yı mekanın ortaklarından Sezen Kadirli ile çeşit çeşit çaylar eşliğinde Food in Life dergisi konuştu. Japoncada “çay evi” anlamına gelen Cha’ya, yanına bulunduğu bölgenin de adını alarak Cha’ya Galata olmuş. Aslında kimya mühendisliği eğitimi alan…