İstanbul’un renkli mekanlarından Chocolate Bistro & Bar, baştan aşağı yenilenen dekorosyonu ve zengin mönüsüyle, Nişantaşı’nda sizleri bekliyor. Chocolate Bistro & Bar, farklı konsepti, yenilenen dekorasyonu ile Nişantaşı’nda muhteşem lezzetler sunmaya devam ederken; aynı zamanda müziklerini de yenileyerek, müdavimlerinin karşısına yepyeni bir yüzle çıkıyor. Baştan aşağı yenilenen dekorasyonuyla, Nişantaşı’nda, misafirlerine bambaşka bir deneyim yaşatmaya hazırlanan Chocolate,…

Mövenpick Hotel İstanbul, mevsimin en taze ürünleriyle İtalyan Başaşçı Giovanni Terracciano tarafından hazırlanan, Akdeniz mutfağından seçkin örneklerin yanı sıra yaratıcı İtalyan lezzetleri ve İsviçre spesiyalitelerinden oluşan yeni kış menüsünü sunuyor. Geleneksel tatlardan çağdaş yorumlara pek çok seçeneği bir araya getiren menüde öne çıkan lezzetler arasında; “Tom Yum Gai” çorbası, karışık deniz mahsulleri ile sunulan mürekkep…

Aslen Sicilyalı olup, İtalya’da yiyecek & içecek ve otelcilik üzerine eğitim gören İtalyan Şef Salvatore Bruni Toskana, Milona, Eolian Adaları ve Dubai’den sonra 2006 yılında Türkiye’ye gelerek Bodrum, Göcek ve İstanbul’da çeşitli işletmelerde kariyerine devam etmiş ve Eylül 2012’den beri İtalyan Restoranı olan Carluccio’s‘un Executive Chef görevini yürütüyor. İtalyan şef Antonio Carluccio’nun kendi adını taşıyan…

Lezzetseverlerin vazgeçilmez durağı Brass, yaz tazeliğinde yeni menüsü ve şık detaylarla bezenmiş naturel dış mekan dekorasyonu ile yaza merhaba diyor. Şefin birbirinden çeşitli yaz lezzetleri ile özel olarak hazırladığı yeni Brass menüsünde; Balkabağı Soslu Gnocchi’den Beş Peynirli Ravioli’e, Ballı Hardal Soslu Izgara Bonfile’den Gazpacho’a kadar farklı tatlar bulunuyor. Öğlen ve akşam olmak üzere birbirinden zengin…

La Brise İstanbu’daki Fransız brasserie tarzının yegane temsilcilerinden biri. Başlangıçta Beyoğlu’nda şimdilerde ise Nişantaşı’nda müşterileriyle buluşan mekanın kurucu ve işletmecilerinden Esen Hünal Blake ile Food in Life dergisi görüştü. Ailesinin 1990’larda beri sahibi olup aynı zamanda işletmeciliğini yaptığı North Shields Pub’lar sayesinde Esen Hanım bu sektöre hiç de yabancı büyümemiş. Ciddi anlamda işin mutfağına girmek…

Farklı Four Seasons otellerinden yetenekli şefleri misafirleri ile buluşturmayı amaçlayan Four Seasons Bosphorus, 5-10 Şubat tarihleri arasında Four Seasons Floransa’nın Michelin yıldızlı restoranı Il Palagio‘nun “Executive Chef’i Vito Mollica“yı konuk şef olarak ağırlıyor. İtalyan mutfağının önde gelen temsilcilerinden biri olan Vito Mollica, henüz küçük bir çocukken, annesinin pişirdiği yerel lezzetlerden ilham alarak kariyeri boyunca anavatandaki…

İtalyan mutfağı sevenlerin tutkunu olduğunu Carluccio’s, Sevgililer Günü’ne özel mönüsüyle çiftleri romantik bir akşam yemeğine davet ediyor. Sicilyalı Şef Salvatore Bruni‘nin hazırladığı birbirinden lezzetli Sevgililer Günü mönüsü ile Carluccio’s misafirlerine unutulmayacak bir akşam yaşatacak. Jumbo karides, kokteyl sos, marine edilmiş polorosso, endivyen, avokado ve nane ile sunulan Cocktail Di Gamberoni ile sevgililer bu özel lezzet…

Etiler’de bulanan Da Mario şehrin en eski İtalyan restoranlarından biri. Tam 18 yıllık bir klasik olan restoran, mönüsünde bulunan zengin tatlarla en iyi şekilde hizmet vermeye devam ediyor. Güney İtalya konseptinin hakim olduğu restoranda taze ev yapımı makarnalar, odun fırınında pişen pizzalar tadabilirsiniz. Zengin şarap seçeneklerinin yer aldığını da hatırlatalım. Da Mario’nun en sevilen lezzetleri…

İtalyan şef Antonio Carluccio‘nun kendi adını taşıyan ünlü restoranı Carluccio’s, mönüsünde yer alan leziz ev yapımı makarnalarını gururla sunar İtalyan mutfağının otantik tatlarından Tortelloni ve Ravioli ile Kanyon’da günün her saati lezzet şölenine davetlisiniz! Birbirinden lezzetli İtalyan yemeklerini keyifli ve sıcak atmosferinde sunan Carluccio’s, evyapımı makarnalarını günün her saati misafirleriyle buluşturuyor. Akdeniz mutfağının en özel…

The Ritz-Carlton Istanbul “Kötü Makarnaya Yeter!” diyenlere sesleniyor. Gerçek ve taze makarnayla tanışıp yıllardır makarnayı berbat eden yanlışlara son vermek adına; 21-23 Ocak tarihleri arasında Çintemani Restaurant‘da makarna yapmanın püf noktalarını ünlü italyan şef Umberto Cavino ile öğrenebileceksiniz. 3 gün sürecek workshop’da taze makarna yapmanın ve pişirmenin tekniklerini öğrenirken hem eğlenecek hem de workshop sonrası…