Ramazan ayında beslenme konusunu Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Sorumlusu Diyetisyen Ayşe Korkmaz‘dan dinliyoruz. Toplumsal hayatımızda önemli bir yer teşkil eden ramazan ayında, gün içerisinde yemek yenilemediği için sahur ve iftar yemeklerine ayrı bir özen gösterilmektedir. Sahur normal kahvaltıdan, iftar ise akşam yemeğinden daha zengin hazırlanmakta; bu nedenle ramazan ayı ile birlikte beslenme alışkanlıklarında da…

Beslenme uzmanı Selahattin Dönmez, özellikle iftarda akdeniz mutfağına yoğunlaşılması gerektiğini vurguluyor. Ramazan bu yıl sıcak ve uzun. Yaklaşık 15 saat süren açlığa bir de çöl sıcakları eklenince oruç tutanları yorucu bir dönem bekliyor. Biz de beslenme uzmanı Selahattin Dönmez’le bu dönemin nasıl daha sağlıklı geçirilebileceği üzerine konuştuk. İftar ve sahurda yenmesi ve uzak durulması gereken…