Balıklı keşkek, karidesli humus, palamut pilaki… Rakı balık keyfinin vazgeçilmezi mezeler farklı şekillerde karşımıza çıkıyor. Kendine güvenen mekanlar da iddialı tatlar denemeye devam ediyor. İşte farklı balık mezelerini tadabileceğiniz mekanlar… Hafta sonu tercihen de deniz kenarında oturup balık yemenin keyfi bir başkadır. Gün batımında taze balıklar, çeşit çeşit mezelere rakı da eklendi mi değmeyin keyfimize.…

Öyle bir içkidir ki rakı; kimle ve neyle içtiğiniz kadar nerede içtiğinizin de önemi büyüktür. Evde içiyorsanız, kuralları siz belirlersiniz. Mezenizi, yemeğinizi siz ayarlarsınız, sorun yoktur. Eh misafiriniz varsa onu da siz çağırdığınız için masada sorun olmaz. Rakı erbabı, rakıyı dışarıda içtiği zaman evinin sıcaklığında bir ortam, öyle bir muhabbet arar. Çünkü her yerde içilmez…

Arnavutköy’deki Mira Restaurant sadece manzarası ile değil mönüsü ile de fark yaratıyor. Sabah kahvaltı, öğlen dünya lezzetleri ile aynı mekanda farklı mutfakları sunan Mira, akşamları ise ‘çilingir sofrası’na dönüşüyor. Eh, ‘çilingir sofrası’nın olduğu yerde de tabii ki kadehlere rakı, kalplere muhabbet doluyor… “Haydi Abbas, vakit tamam; Akşam diyordun işte oldu akşam. Kur bakalım çilingir soframızı;…

İstanbul’un efsane balık lokantalarından Balıkçı Hasan, küllerinden doğdu. Hasan Diridiri ölünce bir süre kapalı kalan lokantayı iki yıl önce, eskiden ona balık satan halci Ömer Sözer devraldı. 72 yaşındaki Muhittin Usta da hâlâ mutfakta. Hasan, İstanbul’da döneminin efsane balık lokantalarından biriydi. Nice ünlü ismi, devlet adamlarını, hatta ABD Başkanı Ronald Reagan’ı bile ağırlamışlığı vardı. Balıkçı…

Kumkapı’nın hemen girişinde, sıra sıra meyhanelerin, balık lokantalarının arasından sıyrılan bir mekan Rakı Balık. Erdem Aykurt işin başında. İşinin hakkını da veriyor doğrusu Kumkapı, hiçbir zaman yakından takip ettiğim, sık sık gittiğim bir yer olmadı benim için. Yazıya olumsuz bir cümleyle girmiş gibi oldum ama devamını güzel getireceğim, söz. Yıllardır turistik diye yaftalanan -ki doğruluk…

Ataşehir’de yeni açılan balık restoranı Foça‘nın mönüsü zengin. Özellikle mezeler arasında seçim yapmakta zorlanabilirsiniz… Hepsi çok başarılı, fiyatlar da ehven. Yakın bir geçmişe dek Kadıköy’deki ilkokul öğrencileri ‘köy’ görsünler diye, bugünkü Ataşehir tarafından yutulan Küçükbakkalköy’e götürülürdü. Öğrenciler burada çiftlikleri gezer, büyük ve küçükbaş hayvanları, sütlerinin sağılmasını görürdü. Bugün Ataşehir başlı başına bir ilçe. Kayıtlar, 25…

21 yıldır Rumelihisarı Vapur İskelesi’nin yerinde hizmet veren İskele‘de eşsiz Boğaz manzarasına karşı rakı-balık keyfi… Boğaziçi’nin en eski iskelelerinden Rumelihisarı Vapur İskelesi’nin yerinde 1991’de açılan İskele restoranı zamanla İstanbul’un en önemli balık lokantalarından biri haline geldi. Bunda şüphesiz, Tarabya’da Rum lokantacılarının yanında yetişen rahmetli Haydar Aydın’ın sahip olduğu balık kültürünün devam ettirilmesinin büyük etkisi bulunuyor.…

Yüksel Balık; kurulduğu ilk günden beri profesyonel iş anlayışı, uzman kadrosu, yenilikçi yaklaşımları ile hizmet vermektedir. Deneyimli personeli ile size en iyi hizmeti amaç edinen, siz değerli misafirlerin beklentilerini gerçekleştiren ve gücünü misafir memnuniyetinden alan, yaratıcılığı şıklığı ve zarafeti kendine ilke edinmiş olan Yüksel Balık hayatınızın en anlamlı günlerinde çözüm noktası olacaktır. Farklı bir tat,…

İsmini siyah havyarın en makbul ve pahalı cinsi olan Beluga’dan alan Beluga Fish Gourmet açıldığı günden bu yana çeşitli gurmelerden ve misafirlerinden tam not alan nadide bir balık restoranı. İşletmeci Yaşar Ekiz ve Murat Dağseven, Osman Serim‘in öğrencilerinden MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) eğitimli Suzet İpekoğlu Alvon ve Yeditepe Üniversitesi Gastronomi Bölümü mezunu Nancy İpekoğlu‘nun bir…

Açık havada meyhane keyfi yaşatan Mey Türk, Eylül ayından itibaren misafirlerini “Rakı – Roka – Balık” konseptiyle ağırlayacak. Sheraton İstanbul Ataköy‘ün bahçesindeki Mey Türk, canlı fasıl ve nargile keyfiyle sonbahar akşamlarının vazgeçilmez adresi olacak. Sheraton İstanbul Ataköy bünyesinde Haziran ayında misafirlerine kapılarını açan Mey Türk, Eylül ayında misafirlerini “Rakı – Roka – Balık” konseptiyle ağırlamaya…