Yaz mevsiminde gidilebilecek en güzel yerlerden biri şüphesiz Antalya. Antalya’nın denizi, kumu, güneşi bir yana dursun, tahinli piyazı da çok ünlü. Cumhuriyet Yazarı Nilhan Aydın, Antalya’yı ve tahinli piyazı böyle anlatıyor: Hiç piyaz tek başına bir yemek olarak yenilir mi? Ya hiç piyaz ılık olarak yenir mi? Peki ya hiç piyaz tahinli yenir mi? Evet,
Antep mutfağı, mezeleriyle de oldukça meşhurdur. Zeytin piyazı da bu mezelerden biridir. Yeşil zeytin ve ceviz içi ile hazırlanan bu lezzetli meze, sofralarınıza renk katacaktır. Malzemeler: 2 su bardağı yeşil zeytin 1 su bardağı ceviz içi 1 demet taze soğan 1 demet taze sarımsak Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe göre arttırılabilir)
Antalya Mutfağı: Akdeniz’in Taze Lezzetleri ve Yörük Geleneklerinin Buluştuğu Mutfak Antalya Mutfağı, eşsiz coğrafi konumu ve zengin kültürel geçmişiyle dikkat çeken bir Türk mutfağıdır. Bu mutfak, Akdeniz’in taptaze lezzetlerini ve Yörük kültürünün otantik yemek alışkanlıklarını bir araya getirerek benzersiz bir yemek deneyimi sunar. Coğrafi Çeşitlilik ve Tarım: Antalya’nın benzersiz mutfağının temelinde, çeşitli bitki örtüsü ve
Türkiye’nin Sıcak Yaz Günlerinde Serinletici Lezzetleri Türkiye, zengin bir mutfak kültürüne sahip bir ülke olarak her mevsimde çeşitli lezzetler sunar. Ancak sıcak yaz günlerinde, ağır yemeklerin yerini serinletici ve hafif alternatifler alır. İşte Türkiye’nin farklı bölgelerinde tüketilen serinletici yiyecekler ve bu lezzetlerin tarifleri. Ege Usulü Semizotu Salatası: Ege Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bu salata, semizotunun
Antalya’nın Lezzeti: Şiş Köfte Tarifi Türkiye’nin her köşesinde farklı yöresel lezzetler bulunur, ve Antalya’nın meşhur şiş köftesi de bunlardan biridir. Geleneksel olarak oğlak eti ile yapılır, ancak tercihinize göre kuzu eti kullanabilirsiniz. İşte lezzetli Antalya şiş köftesi tarifi: Malzemeler: 1 kg kalın çekilmiş oğlak veya kuzu kıyması 100 gr kuyruk yağı (kıymaya katılacak ve makineden
Fasulye piyazı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunar. İşte size enfes bir fasulye piyazı tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 1 bardak sirke 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı taze limon suyu 1 çay bardağı nar
Ege’nin incisi Datça’da hem et çeşitlerini hem de deniz ürünlerini bulabileceğiniz Kekik Restaurant’ın, nezih, şık ve postmodern ortamında damak tadınıza uygun daha pek çok sürpriz lezzet sizi bekliyor… Her biri usta şeflerin ellerinde hazırlanmış ve özenle, siz konuklarımıza sunulan tatları denerken; sımsıcak ve mütevazi bir mekanın da keyfini çıkartacaksınız. Yemek kalitesi ile olduğu kadar mimari
Kadıköy Suadiye’de Gaziantep mutfağının damak çatlatan lezzetlerini sunan Antep Eli Kebap, yöresel Antep yemekleri konusunda Anadolu yakasının en iddialı mekanlarından. Kadıköy’ün kalbi Bağdat Caddesi’nde hizmet veren Antep Eli Kebap, alinazikten kemeye onlarca kebap çeşidi, salata ve mezeleri ile size mükellef bir Antep sofrası sunmakta. Çiğ köfte, zahter ve gavurdağ salatası, humus, piyaz, muhammara, içli köfte
Bugüne kadar deneyimlemediğiniz bir lezzet şöleninin kapılarını sizin için aralayan Şiştanbul; sizlere her şeyin en doğalını sunmak üzere Türkiye’nin dört bir yanını dolaştı ve benzersiz tatları bir araya getirdi. Şiştanbul; Türk mutfağının önemli bir bölümünü teşkil eden baharatlarını Antakya’dan, sağlıklı Akdeniz mutfağının en önemli öğesi zeytinyağını Edremit’ten, vazgeçemediğimiz mezeler arasında yer alan piyazın ana maddesi
Beyoğlu İstiklal Caddesi’nin hem bir soluklanma hem de lezzet duraklarından biri olan Harbi Köfte, usta aşçılarının hazırladığı köfte ve kebap çeşitleri yanında, keyifli ortamıyla da dikkat çekiyor. Harbi Köfte‘nin menüsünde ızgara et ve tavuk seçenekleri, Adana Urfa gibi kebap seçenekleri de bulunuyor. Parça etler zeytinyağı, süt ve baharatlarla marine edilip, dinlendirildikten sonra servise sunuluyor. Izgara
