Tavuklu sebzeli pilav misafirlerinizi ağırlarken kolaylıkla hazırlayabileceğiniz oldukça lezzetli bir pilav tarifi. Size şimdiden afiyet olsun. Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet tavuk (kemiksiz kalça), küp şekilde doğranmış 3 adet ayıklanmış ve ezilmiş sarımsak 2 çay kaşığı kekik 2 çay kaşığı Meksika (fajita) baharatı 1 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı tuz 350gr.…

Malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 1 bardak tavuk suyu 1 bardak su 1/2 çay bardağı sızma 50 gr tereyağı 100 gr soyulmuş çiğ badem ayıklanmış nar 2 diş sarmısak 2 tutam safran 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı 2 bardak pirinci bir çorba kaşığı tuz ilave ederek sıcak suyla haşlayın. Su…

2 su bardağı pirinci ayıklayın. Sıcak tuzlu suda bir saat kadar bekletin. Yıkayıp, suyunu süzün. 100 gram bademin kabuklarını soyun. 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun, 1 çay kaşığı safran koyup karıştırın. Pirinci ekleyin. Üzerine tuz, 2 adet kesme şeker, önceden haşlanıp incecik doğranmış tavuk eti, 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin. 3 su bardağı su ilave…

Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayıp, bir kaba alalım. Üzerini örtecek kadar sıcak su ve tuz ilave edelim. Limon suyunu da ekleyelim. Soğuyana dek pirinci suda bekletelim. Ardından pirinci birkaç kez nişastası gidene dek yıkayalım. Suyunu süzelim. Tencereye tereyağı alıp, eritelim. Bademleri ilave edip, 1 dakika kavuralım. 1- Bademler hafifçe pembeleştiğinde pirinçleri tencereye aktaralım. Karıştırmaya devam…

Malzemeler 1 buçuk kg lüfer 1 su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 demet maydanoz, 1 çay kaşığı dövülmüş kişniş 5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı limonkabuğu rendesi 1 çorba kaşığı limon suyu, tuz karabiber Yapılışı Pirinci yıkadıktan sonra, bir saat ılık tuzlu suda bekletiniz. Maydonozu ince kıyınız, soğanı doğrayınız. Süzdüğünüz pirinci malzemelerle…

Malzemeler 2 su bardağı basmati pirinç 2 su bardağı taze iç bakla 1 demet dereotu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Basmati pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Tencerede tereyağını erittikten sonra pirinci süzerek tencerede rengi saydamlaşıncaya kadar kavurun. Diğer tarafta ayıklanmış baklayı ılınmış tuzlu suda bekletin. Tenceredeki pirince tuz ve süzülen…

Malzemeler: 4 adet soğan 175 gr kıyma 6 yemek kaşığı margarin 5 adet havuç 2 su bardağı pirinç 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı aspir 4 su bardağı sıcak su Hazırlanışı: Soğanı iri doğrayarak, kıyma ve yağla birlikte tencerede kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene (10 dakika) pişirin. Havuçları kibrit çöpü şeklinde doğradıktan…

Malzemeler 1 paket çilavlık (İran pilavı) pirinç (kişi başına yarım bardak hesap edilir), 1,5 lire su, 3 kaşık tereyağı, tuz Yapılışı Pirinç akşamdan ıslatılır (ya da 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suaya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakika sonra hemen kevgire…

Mantarları ve sivribiberleri ince kıyın. Pirinci yıkayıp süzgece alın. Bir tencerede yağı eritip önce mantarları sonra da biberleri kavurun. Kıyılmış yeşil soğanı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tenceredeki malzemeyle birlikte soteleyin. Et suyu, tozşeker, tuz ve karabiberi de ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Malzemeler 2 adet orta boy pırasa 100 gr. kıyma 1 havuç 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı su Yarım demet dereotu Yarım demet maydonooz Zeytinyağı Tuz, karabiber Hazırlanışı Tencere yağlanarak mümkünse az yağlı kıyma kavrulur. Pırasa ve havuc  küçük küçük doğranır ve kıymaya ilave edilir. Pırasaya göz kararı biraz su ilave edilerek kendi suyunda…