Peymane

Gurmelerden

Peymane ve La Cucina’dan ocakbaşı-İtalyan mutfağı sentezi

Beyoğlu’nu saran canlılığın Tophane’deki Boğazkesen Caddesi’ne taştığına hepimiz tanığız. Çevredeki tarihi binalar bir bir elden geçiriliyor. Ecmel Ayral’ın Beyoğlu Asmalımescit’teki ocakbaşı Peymane ve Nalan Kocaoğlu’nun İtalyan lokantası La Cucina’yı bir araya getiren Tomtom Mahallesi’ndeki beş katlı bina da böyle. Bu her iki işletmenin başında Nalan Kocaoğlu bulunuyor. Burası gürültülü kentin göbeğinde gerçek bir huzur yuvası.

Devamını Oku »
Mekanlardan

Modern ocakbaşının en güzel örneği: Peymane

Kurucu ortakları Emre Gürçay, Ecmel Ayral ve Kerem Sanlıman’ın keyifle işlettikleri, enfes etlerin piştiği, etrafı tarihi binalarla çevrili ve modern ocakbaşı kültürünün en güzel örneklerinden olan Peymane’ye konuk olan Food in Life Dergisi, Peymane ortaklarından Kerem Sanlıman ile lezzetli bir söyleşi gerçekleştirdi. Napoli pizzasının en güzel örneklerini sunan Napizz’i markasını da barındıran Kiraz Restaurant Grubu’nun

Devamını Oku »
Dünya Mutfağı

Peymane & La Cucina

Önceleri biri eşsiz kebap lezzetleri ile bir ocakbaşı, diğeri İtalyan mutfağının en leziz yemekleriyle bir “ristorante”… Sonra bu tatları birlikte sunmaya karar verdiler. Kiraz Group bünyesinde birleşen Peymane Ocakbaşı ve La Cucina, iki mutfağın başarılı sentezini yarattılar. Ortaya gerçek bir lezzet durağı, Peymane & La Cucina çıktı. Rakı kadehi anlamına gelen Peymane, ile İtalyanca “mutfak”

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar