Margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, sık sık karıştırarak hafif renk alıncaya kadar pişirin. Soğan ve sarmısağı katıp, arpacık soğanların dışı iyice pembeleşinceye kadar arasıra karıştırarak pişirin. Sirkeyi, et suyunu, tuzu ve biberi ilave edip, et ve soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Papaz yahnisini önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp, sıcak olarak…

Çeşme’nin ünlü lokantalarından İmren, 50 yılı aşkın tarihiyle ve özgün lezzetleriyle özel bir mekan. İmren Lokantası 1960’ta açılmasına rağmen geçmişi biraz daha geriye dayanıyor. 50’li yıllarda Yugoslavya’dan göç eden, önce Alaçatı’da kadayıfçılık yapan Abdürrahim ve Fadıl Kadagan kardeşler, ilk İmren Lokantası’nı 1953’te Çeşme’de şimdiki mekanın karşısında açmışlar. 1960 yılında ise bugünkü mekana taşımışlar. İmren Lokantası…