Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz. Ciğer dilimlerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa batırıp fazlalığın dökülmesi için silkeleyerek, bir kenarda 30 dakika bekletiniz. Büyük bir tavada yağı orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca ciğerleri tavaya atıp her yanını 2-3 dakika kadar kızartınız. Tavayı ateşten alıp ciğerleri sıcak servis tabağına yerleştiriniz. Limon dilimleriyle…

Dünyanın en meşhur mutfaklarından birisi, Fransız mutfağıdır. Her ülkenin yemekleri bakımından belli bir özelliği varsa, Fransa’ya “Peynir Ülkesi” diyebiliriz. En çok tüketilen ve esas yemeği oluşturan yiyecek, biftek yanında patatestir. Ayrıca her yemekten sonra ve özellikle ikindi saatlerinde aperatifle birlikte önemli oranda peynir tüketirler. Esas yemekten önce ordövr denilen yiyecekleri alırlar, bunlar, mayonezli balık, salata,…

İstanbul boğazının en güzel mekanlarından Kuruçeşme Kafes Garden size muhteşem bir sevgililer günü programı hazırladı. Sizler de bu özel geceyi DJ Doukanın’ın en güzel aşk şarkıları ile taçlandırıp sevgilinizle çok özel bir gece geçirebilirsiniz. Kişi başı ücretin 100 TL olduğu Kafes Garden‘da sevgililer günü özel menüsü ise şöyle; BAŞLANGIÇ: FÜME ORDÖVR TABAĞI Solon Füme, Alabalık…

Mest, geniş bir yelpazede sunduğu konseptleri ile gastronomik düşlere, şık ve samimi ortamında yepyeni bir yaklaşım getiriyor. Mest bünyesinde gerçekleşen kurumsal veya bireysel yemek atölye organizasyonları, değişik dünya mutfaklarına keyifli yolculuklar yapmanıza imkan verirken, aynı zamanda yemek pişirme tekniklerinizi de geliştirme olanağı sunuyor. Tabii bu deneyimi yaşarken alacağınız keyif de unutulmaz. Önceden belirlenmiş olan takvim…