Omar Mosquera Mallen

İstanbul’da Katalan mutfağı: Arola

İstanbul’daki ilk ‘Sergi Arola’ restoranı olması vesilesiyle açıldığı ilk günden bu yana dikkatleri üzerinde toplayan Arola Restaurant’ın Katalan şefi Omar Mosquera Mallen ile Arola serüveni, gastronomi dünyasındaki gelişmeler ve İspanya yemek kültürleri üzerine Food in Life dergisi sıcak bir söyleşi gerçekleştirdi. Barselona’daki The School Hofmann adlı yemek okulunda öğrenim gören Omar Mosquera Mallen, 20’li yaşlarından

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar