Japon mutfağının en özgün yemeğidir sushi (suşi). Çiğ balık diye geçiştirilmeyecek, özel bir tada sahip, seveninin müdavimi olduğu sıradışı bir lezzettir. Türkiye’de son yıllarda artan sushi restoranları da, bu lezzeti sevdiğimizin bir göstergesi. İşte İstanbul’da sushi keyfi yapabileceğiniz belli başlı restoranlar: Zuma Dünya çapında bir Japon restoranı olan Zuma, sushi konusunda Türkiye’deki en seçkin mekanlardan.…

Geleneksel Japon mutfağının İstanbul’daki en yeni temsilcilerinden biri olan Miyabi Sushi, özellikle Uzakdoğu yemekleri konusunda seçkin mekanları tercih edenler için eşi az bulunur adreslerden biri. Miyabi’nin kelime anlamı, Japonya’da belli bir düzeye ve ustalığa gelmiş sushi aşçılarına verilen “sashimi bıçağına” verilen isimmiş. İsminde taşıdığı bu geleneği, aynı ustalıkla menüsüne de yansıtan bu özel restoran, yemeklerin…

Divan İstanbul’un Uzakdoğu Mutfağı Maromi’de, Mart ayı boyunca sushi yapım kursu düzenleniyor. Maki ve Nigiri sushi yapımına dair tüm inceliklerin aktarılacağı kurs, her Cumartesi 12.00 – 15.00 saatleri arasında gerçekleştiriliyor. Divan İstanbul’un içerisinde yer alan ve sunduğu benzersiz lezzetlerle Uzakdoğu Mutfağı severlerin kalplerini fetheden Maromi’de, Mart ayı boyunca sushi yapım kursu düzenleniyor. Japon şef Kenji…

Swissôtel The Bosphorus, İstanbul’da yer alan, Asya tatlarını geleneksel sunumlarla, özel bir atmosferde sunan Miyako, Mayıs ayında Uzakdoğu Lezzetleri Festivali’ne evsahipliği yapıyor. Singapur Fairmont Otel’in ünlü Japon Restoranı MIRUNI’nin şefleri Taeksang You ve Soon Choy Lim özel festival mönüsüyle konuklarını ağırlayacaklar. Taze ve farklı sunumlu sushiler, misafirlerin önünde hazırlanan tepenyakiler ve Uzakdoğu mutfağının eşsiz tatlarını…

Şehrin koşuşturmacasından kaçmak ve nefis marina atmosferinde ruhunu arındırmak isteyenlerin uğrak yeri Kalamış Marina’nın Uzakdoğulusu Divan Hai Sushi, nefis lezzetleriyle sushiseverleri bekliyor. Sushinin tadına doyamayanlar için, Nisan ayı boyunca her gün saat 12.00 – 15.00 saatleri arasında sınırsız sushi menüsü sunuluyor. Hai Sushi’de, hünerli ustalar tarafından hazırlanan beş farklı tarzda sushi sunuluyor. Pirinç üzerine ince…

Kuruçeşme’nin ünlü balık restoranı Arşipel bünyesinde hizmet veren Inari Japanese Restaurant, başta zengin sushi çeşitleri olmak üzere, Japon mutfağının özgün tatlarını ustalıkla hazırlayıp sunan bir mekan. Arşipel‘in alt katında bulunan Inari, İstanbul’da sayısı gittikçe artan Japon restoranları içinde, orijinal tatları koruyan seçkin mekanlardan biri. Birbirinden iddialı lezzetleri ve sunumu ile dikkat çeken İnari‘nin menüsünde; Otoshi,…

İnari Japanese Restaurant’ta; Barlas Günebak eşliğinde spontane gelişen lezzetler ve Kuruçeşme’nin müdavini olmanıza sebep Sushi’ler… Kuruçeşme’nin gözde mekanları arasında yer alan İnari Japanese Restaurant ile Japon Mutfağının lezzetleri artık size daha da yakın. Birbirinden iddialı lezzetleri ve sunumu ile dikkat çeken İnari Japanese Restaurant mönüsünde; Otoshi, Sashimi, Nigiri, Maki Roll, Age Mono ve bir dolu…

Karşı konulamaz lezzetleri ve ekonomik fiyatlarıyla sushi ve Uzak Doğu yemek tutkunlarının göz bebeği haline gelen SushiCo’nun menüsü tam 9 yeni tatla daha zenginleştirildi. Bu lezzet mabedinin sizlere uzak doğunun egzotik havasını sunacak yepyeni ürünler ise şöyle sıralanıyor: Votka, Ginger Ale, Japon fesleğeni, limon ve nane ile hazırlanan Japanese Mojito; yılan balığı ve salatalıkla hazırlanan…

Japon mutfağının özgün lezzeti suşiyi sunan restoranlar ülkemizde gün geçtikçe artıyor. Türkiye’nin en kaliteli suşi (sushi) restoranını yaratmak için İstinye’de açılan ve kısa sürede suşiseverlerin vazgeçilmez adresi olan İoki, şimdi de sizler için İoki Asia olarak Anadolu yakasında da Üsküdar Kandilli’deki yeni şubesini hizmete soktu. Açıldığı günden bu yana amacı master şef Okita‘nın eşsiz hünerleriyle…

Swissôtel The Bosphorus İstanbul‘da yer alan Japon klasiği Miyako yeni sezonda da şehrin en iyi el yapımı sushileri ve geleneksel Tepenyaki lezzetleri ile Japon yemek kültürünün tüm inceliklerini sunmaya devam ediyor. Leziz Asya tatlarını, otantik Japon bahçesi ve geleneksel dekorasyonu ile yarattığı zen bir atmosferde sunan Miyako, Eylül ayı itibariyle lezzet sezonuna kapılarını açıyor. En…