Bir tür kapalı İtalyan pidesi-pizzası olan calzone, mozzarella, ricotta, dil, kaşar, parmesan gibi peynir çeşitleri ile hazırlanan, isteğe göre salam, zeytin, fesleğen, biber gibi malzemelerin de katıldığı bir lezzettir. Yarım ay şeklindedir ve özellikle Güney İtalya‘da (Napoli, Calabria) oldukça sevilir. Malzemeler Hamur için 2 su bardağı un, 3/4 bardak ılıkça su, 1 çay kaşığı tuz,…

Bir Napoli pizza zinciri olan Rossopomodoro, Türkiye’deki ilk şubesini İstanbul Göztepe’de açtı. Mekanda pizzanın haricindeki İtalyan lezzetleri de başarılı. Türklerle İtalyanların birbirlerine benzer uluslar olduğu söylenir. Doğrusunu isterseniz, Napoli’ye gitmeden önce, İtalya’nın kuzeyine bakarak iki ulus arasında pek de fazla benzerlik bulduğumu söyleyemem. Gerçi her iki ülke de Akdeniz havzasında yer alıyor ve ortak bazı…

İtalya yarımadasındaki Tiren sahilinin ortalarına doğru, Akdeniz’in göbeğinde yer alan Napoli kenti, benzer bir isme sahip körfezin en iç kısmında bulunan bölümü. Birçok farklı kültüre ev sahipliği yapmış, zengin bir tarihî geçmişe sahip olan Napoli; Yunan, İspanyol ve Fransız kültürlerinden izler taşıyan lezzetleri ve kaliteli yerel üretim şarapları ile dünya çapında adından sıkça söz ettiren…

Yeni yılı Fratelli La Bufala-Levent Loft’un seçkin “Yılbaşı Menüsü” nün yanı sıra Hediye Güven’in muhteşem sesi ile jazz, pop ve halk müziğinin özgün yorumları ile karşılayın. Fratelli La Bufala-Levent Loft konukları 2015 yılını; seçkin mekanında, benzerini ancak yılbaşı gecelerinde Napoli’de tadabileceğiniz yılbaşı özel menüsü ve “Hediye Güven’ in muhteşem sesi ile jazz, pop ve halk…

Napoli bölgesinin gerçek gurme pizzası ve her sezon geleneksel ürünlerle hazırlanan lezzet standartlarını ülkemize tanıştıran, İstanbul’daki ilk ve tek temsilcisi “Fratelli La Bufala-Levent Loft” restoran; yenilenen dekoru, menüsü, her ay seçkin mevsim sebzeleri ve iyi ürünlerle sipariş anında taze pişirme prensibi ile sunduğu “ Şefin Menüsü” ile 2014 kış sezonunda da iddialı. İş dünyasının kalbinin…

Güney İtalya’nın en büyüleyici bölgelerinden olan Campania’nın tadına doyulmaz lezzetleri, Haziran ayında Da Mario’nun Etiler ve Kalamış restoranlarında İtalyan mutfağı severleri bekliyor. İtalyan mutfağı sevenlerin yıllardır ilk tercihi olan, değişmeyen kalite çizgisini ve lezzetten ödün vermeyen tavrını Kalamış’taki yeni restoranına da taşıyan Da Mario, İtalya’nın bölgesel lezzetlerinden oluşturduğu özel menülerini dönemsel olarak misafirleri ile buluşturmaya…

2008 yılından bu yana iş, sanat ve cemiyet hayatının buluşma noktası Fratelli La Bufala Levent Loft, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü özel partisinde konuklarını ağırlamaya hazırlanıyor. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde Fratelli La Bufala Levent Loft misafirleri, DJ Emre Erdem’in performansı eşliğinde Napoli mutfağının birbirinden lezzetli yemeklerini tadarken aynı zamanda ikram edilecek İtalya’nın vazgeçilmez içeceği…

300 yıllık Napoli mutfağının mirasçısı dünyanın en büyük İtalyan pizza grubu Fratelli La Bufala, Mecidiyeköy’ün kalbi Trump Towers‘da huzur dolu sade mimarisi, havuz içinde kış bahçesi ve düzenlediği konseptli gecelerle İtalyan sevenlerin vazgeçilmez adresi… Fratelli La Bufala Trump Towers, hafta sonlarını şenliğe dönüştürüyor. Her Pazar menüsündeki birbirinden lezzetli makarnaları konukları için hazırlayacak olan Fratelli, dilediğiniz…

İtalyan mutfağından örnekler sunan ve seçkin şaraplarıyla dikkatleri çeken PiPa, hafta içinde sunduğu “Power Lunch” mönüsü ile daha keyifli, eğlenceli, lezzetli, doyurucu ve bol seçenekli eşsiz bir öğle mönüsü sunuyor. Gerçek Napolitan denilince akla ilk gelen ve İstanbul’ un en gözde mekanlarından yeni jenerasyon İtalyan restaurantı PiPa, öğle yemekleri için özel hazırladığı “Power Lunch” mönüsü…

Napoli mutfağının gözde temsilcilerinden Fratelli La Bufala Trump Towers menüsünü Executive Chef Mehmet Ali Çelik‘in hazırladığı yeni lezzetlerle çeşitlendiriyor. İtalya’nın 3 büyük gastronomi bölgesinden biri olan Napoli Mutfağı’nın 300 yıllık mirasçısı ve dünyanın en büyük İtalyan pizza grubu Fratelli La Bufala, Trump Towers’da bulunan şubesinin menüsüne Aralık ayından itibaren “Kırmızı Şaraplı Dana Yanağı” nı ekliyor.…