Soğanı rendeleyip ıslatılmış bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuru nane, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz ve kıymayla birlikte yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından minik toplar halinde köfteler hazırlayın. 2 çorba kaşığı sıvıyağda salçayı ezin. Biraz su ekleyin. Su kaynayınca köfteleri ilave edin. Biraz daha su ekleyip 15-20 dakika pişirin. (Tenceredeki su köfteleri örtecek kadar olmalı)…

Yaz mevsiminin sevilen tadı dondurmanın çok sayıda çeşidi var. Ferahlatıcı aromasıyla naneli dondurma da bunlardan biri. İşte evinizde de yapabileceğiniz kolay bir naneli dondurma tarifi… Malzemeler 1 çorba kaşığı sahlep 1 litre süt 1 tutam taze nane 1 su bardağı toz şeker Hazırlanışı Bir tencereye 1 litre sütü boşaltın. Üzerine toz şeker, sahlep ilave edip…

Baharatlar sofralarımızın sadece katkısı, kokusu değil, Türk mutfağının damak tadı kültürünü oluşturan en önemli malzemeleridir. İşte A’dan Z’ye baharat çeşitleri… Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında…