Meksika mutfağından ilginç bir cips yemeği olan nachos, kıyma ve Meksika fasulyesi ile hazırlanan özel bir sosla yapılır. Sos için avokado gibi tropik meyveler de kullanılabilir. Malzemeler 300 gr kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet büyük domates 1 yemek kaşığı karışık salça (domates-biber) 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı İsteğe göre…

İstanbul’daki Meksikalı Ranchero, ızgara tutkunlarına özel yepyeni bir mekan yarattı. Mönüsünde yine Meksika’ya özgü, fakat ağırlıklı olarak ızgara yemeklerinin yer aldığı ‘Mexican Grill’ konseptinin ilk durağı ise İzzet Çapa’nın yeni projesi Trump Cadde oldu. Yerel tariflere sadık kalınarak açık mutfaklarda hazırlanan, nefis ve sağlıklı ızgara lezzetlerinden denemek isteyenler, Ranchero Mexican Grill’e uğrayabilir. Türk&Meksikalı bir aile…