Son dönemlerde mutfak kültürü ve yemek yapabilme becerisi oldukça popüler. Mutfak Sanatları Akademisi, size hayalinizdeki tüm yemekleri gerçeğe çevirme fırsatı veriyor. Hayalini kurduğum lezzetleri hayata geçirmek için MSA “Vazgeçemedikleriniz” workshop’una katıldım. 25 Şubat günü Mutfak Sanatları Akademisi’nde Şef Erkan Yeşil’in önderliği ile her zaman restoranlarda çok severek yediğimiz tadları birlikte hazırladık. Biri bana ” bir…

Çin mutfağı Türkiye’deki en popüler dünya mutfaklarından biri olmasına rağmen tatlı-ekşi soslu tavuk ya da sebzeli noodle (çin eriştesi)’a alışabildik ancak. Ama Çin mutfağı bu lezzetlerden ibaret değil. Zaten bu lezzetler de aslına uygun değil. Bir Çin mutfağı severseniz ve ileride bir gün Çin’e seyahat etmeyi planlıyorsanız yemekler sorun olmaz diye düşünmeyin, yanılırsınız. Çünkü burada…

Mutfak Sanatları Akademisi’nin eğitim restoranı Okulun Mutfağı, geleceğin şeflerinin yenilikçi yorumlarla hazırladığı ve sunumları ile göz alan yepyeni menüsü ile yaza merhaba diyor. MSA öğrencilerinin mutfak ve serviste çalıştığı Okulun Mutfağı’nda en kaliteli yerel malzemeler kullanılarak en sade görünen yemeklerde bile eşsiz lezzetler yaratılıyor. MSA’nın yeni menüsünde yer alan Türk Mutfağı’ndan yenilikçi anlayışla hazırlanmış kuzu…