Geleneksel sütlü tatlılarımızdan muhallebiyi badem ve Antep fıstıklı olarak denemek ister misiniz? İşte tarifi… Malzemeler 1 litre süt 4 çorba kaşığı pirinç unu 100 gr. kabuksuz badem 1 su bardağı şeker 100 gr. Antep fıstığı Hazırlanışı Bademleri sıcak suda 2-3 dakika haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bademleri ve Antep fıstıklarını robot yardımı ile inceltin. 1 kahve…

Malzemeler 1 lt. süt, 275 gr. şeker, 100 gr. nişasta, 500 gr. süzme yoğurt. Hazırlanışı Süt, şeker ocakta kaynatılır. Kaynamasına yakın nişasta ilave edilerek 1-2 dakika daha ocakta tutulur. Ocaktan alındıktan sonra yoğurt ilave edilerek iyice karıştırılır. Bir kaba konur. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapılır. Kaynak: Food in Life Gastronomi Yayınları

Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indirin. Dilediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyin. Yayvan bir cam kaba boşaltıp soğumaya bırakın.Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapın. Not: Diyet sıvı tatlandırıcı kimyasal madde olduğundan gelişme çağındaki…

Muhallebi geleneksel sütlü tatlılarımızdan. Su muhallebisinin farkı ise sadece şekersiz oluşu. Diyet tatlıları tercih edenler için ideal bir tat olan su muhallebisinin tarifi şöyle… Malzemeler 7 bardak süt 1 çorba kaşığı dolusu nişasta 1 çorba kaşığı dolusu un Üzeri için Gül suyu veya pudra şekeri (isteğe göre) Hazırlanışı Unu eleyin, nişastayı da ilave edip karıştırın.…

Sütlü tatlılarımız içinde önemli bir yere sahip olan muhallebiyi değişik meyve ve aromalarla da hazırlayabilirsiniz. Örneğin kakaoyla. İşte kolay bir tarifi… Malzemeler 3 su bardağı süt 4 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı kakao ½ su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı margarin 1 paket vanilya Hazırlanışı Muhallebiyi hazırlamak için öncelikle…

Tencereye süt, pirinç unu, buğday nişastası, un ve tereyağını koyun. Kısık ateşte ağır ağır karıştırıp muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Koyulaştıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın. Muhallebiyi dilerseniz kaselere ya da kuplara boşaltın. Soğumaya bırakın. Servis yapacağınız zaman muhallebiyi bıçakla dörde kesin. Üzerine 2’şer çorba kaşığı üzüm pekmezini gezdirin.