Çikolatalı, meyveli birçok tarifi olan muffin, küçük kek olarak hazırlanır. Kış mevsiminin sevilen sebzesi havuç ile hazırlayabileceğiniz tarifi şöyle… Malzemeler 3 adet havuç 3 fincan un 2 buçuk fincan şeker 3 adet yumurta 1 fincan sıvı yağ 1 avuç fındık ya da ceviz 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı Şeker, sıvıyağ ve…

Malzemeler 12 kare milföy hamuru Yarım kilo ıspanak ½ çay kaşığı tuz Bir tutam karabiber 1 çay bardağı krema 1 yumurtanın sarısı Üzüm pekmezi Yapılışı Milföylerinizi buzluktan çıkarın ve bir kenarda çözülmeye bırakın. Ispanaklarınızı iyice yıkayın ve sonra bir parmak kalınlığında kıyın. Kıyılmış olan ıspanaklarınızı tencerenize koyup üzerine tuz ve karabiber ekleyin (tuz ve karabiber…

Muffin nedir sorusunun cevabını tam olarak şu şekilde verebiliriz: ABD kökenli bir tür tatlı ekmek. Genellikle kekle karıştırılır ancak muffin ekmektir. Muffin’ini cupcake ile karıştırmamızın en büyük nedeni tıpkı onun gibi küçük porsiyonlarda servis edilmesi, altındaki pişirme kalıbı ile doğrudan fırına verilmesi ve kısa sürede pişmesidir. Muffin ile cupcake arasındaki fark Muffinleri cupcakelerden ayırmanın en…

İstanbul- Kemerburgaz’da oturan arkadaşlarımdan biliyorum. Burada doğası gereği kentin içinde adeta bir köy hayatı yaşanıyor…Aynı zamanda Kemerburgaz?da müthiş bir mahalle hayatı var. Sinasos Çarşısı’ndaki Delicious Cafe Kemerburgaz için anlattıklarımı açıklamak için en doğru yer. Delicious Kemerburgaz’da yaşayanların mahalle hayatını sürdürdüğü, sık sık bir araya geldiği bir mekan. Sahipleri Rakel Gülnihal ve Beti Ruso burada birbirinden…

Bir tür küçük kek olan muffin (Okunuşu “mafin”), Amerikan mutfağından dünyaya yayılmış bir tattır. Özellikle çikolata, meyve parçacıklarıyla hazırlanan küçük porsiyonlu keklerdir. Çikolata sosuyla yapabileceğiniz bir muffin tarifi şöyle: Malzemeler 150 gram un 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı kakao 50 gram tereyağı veya margarin 120 gram süt 40 gram şeker 1 paket kabartma tozu…

Cemal Süreya’nın ‘Mutluluğun kahvaltıyla bir ilgisi var,’ dizesinin hiç de boşuna olmadığını, kendinizi ekmek, bal ve kaymağın uyumuna bırakınca anlıyorsunuz. 1 Ocak sabahı saat 8.05’te telefonuma arka arkaya gelen dört SMS ile yeni yıla merhaba dedim. İlkinin sesini duyunca “Uyu oğlum Arda,” dedim. İkincisinde “Boşver,” üçüncüsünde “N’oluyor yahu?” derken dördüncüsünde kötü bir şey mi oldu…

Tadına doyulmaz lezzetlerin geleneksel adresi Komşufırın çay saatlerini ev yapımı tadında ürünleriyle keyiflendiriyor Komşufırın eşlikçileriyle molalar ‘lezzet festivaline’ dönüşüyor. Komşufırın’ın çeşitleri günün yorucu temposunu keyifli ve leziz bir molayla tatlandırmak isteyenlerin başlarını döndürüyor. Tadına bakanların bir daha vazgeçemeyeceği bol malzemeli turtalar, taptaze-sıcacık kekler, çay ve kahvenin mükemmel eşlikçisi muffin, kruvasanlar, börekler, çıtkıt ve çikotop gibi…

Farklı lezzetleriyle Akdeniz mutfağının durakları arasında yer alan Big Plate, ailenizle tadına doyum olmayan bir pazar brunch mönüsü hazırladı. Saat 10.00 ile 15.00 arasında gerçekleşecek brunch, baharın süslediği Big Plate‘in terasında, sizlere hem farklı hem de leziz bir sabah yaşatacak. Big Plate’te pazar sabahları misafirler BigPlate Kahvaltı Tabağı, Biggy Banana Pancake, Pesto Tost, Eggs Benedict,…

Lezzetinden ve kalitesinden ödün vermeden hem damaklara hem gözlere hitap eden Simit Sarayı, yoğun bir güne keyifli bir mola vermek isteyenlere üzümlü ve çikolatalı muffin seçeneklerini sunuyor. Simit Sarayı, kuru üzüm ve fındık ile zenginleşen Üzümlü Muffin ve damla çikolata parçalarıyla baş döndüren Çikolatalı Muffin alternatifleriyle keyif molalarını şölene Simit Sarayı’nın birbirinden farklı lezzetleriyle tanışmak…

Petit Pain Bağdat Caddesi’nde ikinci şubesiyle hizmetinizde…Merkezi Kavacık’ta olan unlu mamuller lezzet durağınız ‘Petit Pain Patisserrie‘, sizlerin damak zevki için ikinci şubesini Erenköy Bağdat caddesinde açtı. Fransız ekmekçiliğinden ve pastacılığından çeşitli lezzetler sunan sabah kahvaltısı ve brunch’lar için ‘Küçük Ekmek’ anlamına gelen Petit Pain Patisserrie’de her şey çok lezzetli… Her üründe kullanılan doğal malzemeler farklı…