Misket limonu ve esmer şeker bardağın içinde limonon suyunu bırakıncaya kadar ezilir. Üzerine bardağı dolduracak şekilde kırık buzlar koyulur. Cachaca ilave edilir, karıştırılır, buz eklenir ve servis edilir.

Acı, ekşi, tatlı, baharatlı… Deniz mahsülleri ve egzotik meyve cenneti Tayland, sayısız sos ve çeşni ile yaratılan otantik lezzetlerin anayurdu… Kırmızı biber, taze nane, misket limonu, yer fıstığı, Hindistan cevizi başta olmak üzere egzotik tatlar ile yaratılan eşsiz karışımlardan oluşan Tai Mutfağı oldukça zengin bir mutfak… Tay insanları vaktiyle Güneybatı Çin’den şimdiki ülkelerine göç etmişler.…

Lime, bir diğer adı ile misket limonu yüzyıllar önce Columbus ile birlikte Amerika’ya ulaşmıştır. Tarihte yaygın bir lezzet arttırıcı olmasının yanı sıra lime, 1800 lü yıllarda iskorbüt hastalığından zarar görmüş İngiliz denizciler tarafından kullanılmıştır. Lime’ın “bearrs”, “persian”, “bartenders” ve “tahiti” olmak üzere birçok çeşidi vardır. Tahiti lime en sık rastlanan çeşididir. Bunlar geniş ve çekirdeksizdir,…