Adında midye geçse de, sadece şekli benzediği için midye tatlısı ismi verilmiş hamurlu, şerbetli bir tatlıdır. Orta Anadolu mutfağının (Kayseri, Maraş yöresi) özgün lezzetlerinden olan midye tatlısının tarifi ise şöyle: Malzemeler 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 1/3 paket yaş maya Alabildiği kadar un Nişasta…