Ünü kulaktan kulağa yayılan Jash’ta, sahibi ve işletmecisi evde öğrendikleri Ermeni yemeklerine ağırlık veriyor. Yazın başında, gecenin geç saatinde Cihangir’de taksi beklerken durağın arkasında bulunan binanın altındaki bir lokanta dikkatimizi çekti. Kapısında “Jash” yazıyordu. Taksi gecikince içeriye davet ettiler. Kahve ikram ettiler. “Jash, caz mı demek? Burası caz kulübü mü?” diye sorduk. “Hayır. Jash, Ermenicede…

Deniz ürünleri içinde belki de en çok bilinen ve kullanılan lezzetir midye. Bazen bir seyyar satıcının tablasında, bazen lüks bir restoranın ya da balık lokantasının menüsünde, kimi zaman İspanyol pilavı paella içinde, kimi zaman da soğuk bir biranın yanında atıştırmalık olarak. İşte o midye lezzetleri tariflerinden bazıları. Midye Buğulama Malzemeler 50 adet midye 1 bardak…

Farklı dokunuşlarla geleneksel tatlara sahip çıkan Big Chefs, vazgeçilmeyen ‘Sokak Lezzetleri’ni Big Chefs Etiler’de lezzet düşkünleri ile buluşturuyor! Big Chefs Etiler misafirleri, Büyük Şefler’in özel dokunuşlarıyla hazırlanan ‘Sokak Lezzetleri’ menüsündeki nohutlu pilavdan tantuni dürüme, balık ekmekten midye dolmaya birçok geleneksel lezzeti deneyimleme şansı buluyor. Yıllardır lezzet ve kaliteden ödün vermeyenlerin ilk tercihleri arasında yer alan…

Lacivert Restaurant, muhteşem Boğaz manzarasının eşlik ettiği unutulmaz bir yılbaşı menüsü hazırladı. Havyarla başlayan, ıstakozla devam eden Lacivert‘in “2014 Yılbaşı Degüstasyon Menüsü”, yaratıcı Şef Hüseyin Ceylan ve ekibi tarafından hazırlandı. Bütün mevsimleri içinde barındıran bu özel menüde en özel lezzetler, az bulunan ve en çok özlenen tatlarla birleşiyor. Damaklarda iz bırakan, şaşırtıcı lezzetlerden oluşan Lacivert‘in…

Boğazın eşsiz manzarasına karşı balık keyfi Big Chefs Tarabya‘da çıkıyor. İddialı yemekleri ve Tarabya’ya özgü deniz mahsullerinden oluşan ‘Denizci’ menüsü ile Big Chefs, 4 mevsim boyunca misafirlerini eşsiz manzaralı şubesinde ağırlıyor. 2 bin metrekarelik geniş bir alanda yer alan Big Chefs Tarabya, tüm şubelerinden farklı olarak Tarabya’nın ruhuna ve deniz kenarına özel oluşturulan “Denizci” menüsü…