Dosa, Hindistan’ın güneyinden doğan ve tüm dünyada popüler hale gelen lezzetli bir kahvaltı ve atıştırmalık yemeğidir. Fermente edilmiş pirinç ve mercimek hamurundan yapılan bu ince krepler, çeşitli soslar ve chutneys ile servis edilir. Dosa tarifi, pratik ve lezzetli bir öğün arayanlar için idealdir. Dosa, Hindistan’ın güneyinde ve Sri Lanka’da yüzyıllardır tüketilen geleneksel bir yemektir. Pirinç
Mercimek köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu köfte, özellikle vejetaryen ve veganlar için harika bir alternatiftir. Mercimek, yüksek protein içeriğiyle bilinir ve bu köfte tarifi ile sağlıklı bir öğün hazırlamak mümkündür. İşte adım adım mercimek köftesi tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 2,5 su bardağı su 1
Pratik yemek tarifleri, modern yaşamın hızlı temposunda beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için oldukça önemlidir. Günümüzde insanlar, yoğun iş programları, okul, aile ve diğer sosyal sorumluluklar arasında zamanlarını etkili bir şekilde yönetmek zorundadırlar. Bu nedenle, pratik ve hızlı yemek tarifleri, günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Kolayca hazırlanabilen ve lezzetli olan bu tarifler, hem sağlıklı beslenmeyi
Protein Zengini: Vejetaryen Köfte Mercimek ve nohutun muhteşem birlikteliğiyle hazırlanan vejetaryen köfteler, protein ihtiyacınızı doğal yollarla karşılıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu köfteler, et alternatifleri arasında öne çıkıyor. Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet soğan, rendelenmiş 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı
Yeşil mercimek ile hazırlanan ve oldukça besleyici olan bu börek tarifiyle soğuk kış günlerine lezzetli bir başlangıç yapacaksınız… Malzemeler 3 adet hazır yufka Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 2 orta boy kuru soğan 2 adet yumurta 10 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz İç harcının hazırlanışı: İnce doğranmış
Türk mutfağının en özel pilavlarından biri olan Mahluta Pilavı, kırmızı mercimek ve aşurelik buğdayın muhteşem buluşmasıyla hazırlanan nefis bir lezzettir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu pilavın yapılışı oldukça basittir. İşte Mahluta Pilavı tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı kırmızı mercimek 4 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı kişniş tohumu
Ramazan sadece manevi bir ay değil, aynı zamanda zengin yemek kültürüyle de öne çıkan bir dönemdir. Anadolu ve Rumeli coğrafyasının bu özel ayda sunduğu yöresel lezzetler, iftar sofralarınıza eşsiz bir tat katacak. Bu yazımızda, bu yörelere özgü bazı yemek ve tatlıların tariflerine göz atacağız. Saçarası: Konya’nın Geleneksel Tatlısı Konya mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan saçarası,
Nohut, Türk mutfağında fasulye ve mercimekle birlikte en çok kullanılan bakliyat türü. Humus gibi ünlü bir lezzetin ana malzemesi olan nohutun etli olarak hazırlanan yemeği de çok sevilir. Malzemeler Yarım kg kemikli kuzu eti 3 su bardağı nohut 2 adet kuru soğan 3 adet sivri biber 2 adet domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1
Mercimek pilaki, Türk mutfağının en lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Bu tarifle siz de kolayca lezzetli bir mercimek pilaki hazırlayabilirsiniz. Lezzetli Mercimek Pilaki Tarifi Malzemeler: 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı kara mercimek 1 adet patates 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı nane 5 diş sarımsak 1 demet maydanoz 1 adet kesme şeker Yeteri
Ortadoğu mutfaklarının sevilen Ekşili Arap Çorbası, besleyici özelliği ve lezzetiyle sofralarımıza renk katıyor. Mercimek, nohut ve ıspanak gibi besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunuyor. Ekşili Arap Çorbası Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı pirinç 2 adet limonun suyu ½ su bardağı haşlanmış
