Hint mutfağından kırmızı mercimek ile hazırlanan bir yemektir masoor dal. Malzemeler 1 bardak kırmızı mercimek, 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal, 2 çorba kaşığı hardal tohumu yağı (veya sıvıyağ), 1 acı sivri biber, 1 ufak ham mango, 1 tepeleme tatlı kaşığı çörekotu veya panch phoron (çörekotu, rezene, kimyon, hardal tohumu, çemen otu), 1 çay kaşığı tuz,…

Malzemeler Yarım kilo yeşil mercimek, 1 adet büyük boy kuru soğan, 1,5 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, su Yapılışı Yeşil mercimek yemeği için öncelikle mercimeklerimizi haşlıyoruz. Haşladığımız mercimekleri süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Daha sonra tencereye yağını koyup küp şeklinde doğradığımız soğanları da ekliyoruz. Pembeleşinceye kadar soğanları kavurduktan sonra…