Time Out, İstanbul genelinde gerçekleştirdiği Yeme-İçme Ödülleri yarışmasında, en iyi restoran kategorisinde Matbah Restaurant’ı birinciliğe layık gördü. Bu yıl 16’ncısı düzenlenen geleneksel Time Out Yeme İçme Ödülleri, 23 Şubat gecesi Four Seasons Bosphorus Hotel’de yapılan törenle verildi. “İstanbul’un şehir rehberi” sloganıyla uzun yıllardır yayın yapan ve şehrin yeme içme kültürünün nabzını tutan Time Out İstanbul’un…

Matbah Restaurant, yüzyıllar boyu Osmanlı İmparatorluğu’na ev sahipliği yapanTarihi Yarımada’da buram buram tarih kokan ambiyansıyla 7-17 Aralık Mevlana’yı anma haftası boyunca ‘Bir Mevlevi Somadı’ mönüsünün birbirinden özel tatlarını, şık ve modern bir servisle sunuyor. Büyük İslam alimi Mevlana’nın eserlerinde verdiği reçeteler, bugün Konya Mutfağı’nın hala önemli bir parçası. Ünlü İslam düşünürü Mevlana, hayat felsefesini açıklarken…

Ramazan ruhunun en güzel yaşandığı yerlerin başında gelir Sultanahmet. Tarihi ve turistik zenginliği ile Osmanlı kültürünün vücut bulduğu tarihi yarımadanın bu en özel semtinde iftarınızı açabileceğiniz kimi seçkin adresler şöyle… 1-Armada Teras İstanbul’un tarihi merkezinde, Sultanahmet Camii ve Marmara Denizi manzarasına sahip Armada Hoteli’nin terasında her masada bir Semaver ve udi eşliğinde geleneksel bir iftar…

Matbah Restaurant olarak sizi İstanbul’un tarihi atmosferinde iftara davet ediyoruz. Osmanlı Saray Mutfağının en özel lezzetleriyle tanışmaya, Ramazan ayına yönelik hazırladığımız iftar sofralarında orucunuzu açmaya, Sultanahmet’in o mistik ortamında dostlarınızla uzun uzun sohbete, günün yorgunluğunu keyifle çıkarmaya davet ediyoruz. Ayasofya’nın Gölgesinde Cafer Ağa Medresesi Manzarasında Osmanlı Usulü Ramazan Sofrası Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağının geleneksel…

İstanbul Fatihi Sultan Mehmed’in sofrasından tarihi lezzetler, Matbah Restaurant’ta lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı’ndan çok özel bir Fetih Mönüsü sunuyor. Sultanahmet’te Ayasofya Müzesi’nin ve Topkapı Sarayı’nın yanı başında yer alan Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı’nın eşsiz tatlarını içeren çok özel bir mönü hazırladı. İstanbul’un 561’inci fetih yıldönümü nedeniyle oluşturulan mönüde, Fatih Sultan…

Tarihi Yarımada’nın kalbinde konumlanan Matbah Osmanlı Saray Mutfağı, adından da anlaşılacağı gibi saray mutfağının özel lezzetlerini misafirleriyle buluşturuyor. Saray kayıtlarından ve eski kitaplardan özenle seçilen reçetelerle hazırlanan mönüde gemici böreğinden kuzu gerdanına kadar birçok seçenek bulunuyor. Osmanlı Saray Mutfağı, geniş coğrafyalar ve bereketli topraklarda hüküm sürmüş dünyanın en değerli ticaret yollarına hakim ve içinde onlarca…

Matbah Restaurant Osmanlı saray mutfağının geleneksel olarak sunduğu Ramazan’da Osmanlı’dan ‘Diş Kirası’ geleneği ile süslediği özel Ramazan menüsünü siz ve dostlarınızın beğenisine sunuyor. Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Osmanlı saraylarında padişahlara ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel Ramazan menümüzle İstanbul’luları Sultanahmet ruhunda bir iftara bekliyoruz. Ramazan ayı boyunca her akşam klasik Türk müziği dinletisi…

Matbah Restaurant Osmanlı Saray Mutfağının geleneksel olarak sunduğu Ramazan’da Osmanlı’dan Diş Kirası Geleneği ile süslediği Özel Ramazan mönüsünü siz ve dostlarınızın beğenisine sunuyor. Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Osmanlı Saraylarında Padişahlara ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel ramazan menümüzle İstanbulluları Sultanahmet ruhunda bir iftara bekliyoruz. Osmanlı döneminde İftara katılan tüm eşe ve dosta Diş…

Tarihsel kültürel birikimin, çeşitlilik ve coğrafyanın getirdiği bereketle, tatlısından tuzlusuna 18. yüzyıldan bu yana kendini geliştiren Osmanlı mutfağı, günümüzde halen modası hiç geçmeyen bir miras olarak kabul ediliyor. Fatih’in orta yerinde kendine has dekorasyonuyla kültür mirasını yaşatan Matbah Restaurant sanıldığı üzere ismini Arapça kökenli mutfak kelimesinden alıyor. Mekanın ustası Kadir Yılmaz ile birlikte reçeteleri modernize…

Sultanahmet’te Ayasofya Müzesi’nin ve Topkapı Sarayının yanı başında bulunan Matbah Restaurant Osmanlı Saray Mutfağı, İstanbul’umuzun 558. yıldönümü münasebetiyle Fatih Sultan Mehmet’in sofrasına kurulmuş çok özel yemekleri 13 Mayıs–3 Haziran tarihlerinde İstanbul’luların beğenisine sunuyor. Fetih Menüsü sunumu boyunca cuma ve cumartesi akşamları canlı klasik Türk müziği ziyafetlerinize eşlik edecek. Her gün 11:00-24:00 saatleri açık olan Matbah…