Mascarpone

Dünya Mutfakları

Tiramisu

Tiramisu, kahve ve kremanın mükemmel uyumunu bir araya getiren, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu yazıda, adım adım Tiramisu tarifiyle bu lezzeti evinizde nasıl yapabileceğinizi öğreneceksiniz. Ayrıca, sıkça sorulan sorulara yanıtlar, püf noktaları ve en iyi sonucu elde etmek için ipuçları bulacaksınız. Tiramisu Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı güçlü kahve 250 gr mascarpone peyniri

Devamını Oku »

İtalyan Peynirleri

Başlık: İtalyan Peynirleri: Lezzetin İncelikleri ve Besin Değerleri İtalyan mutfağı, dünya genelinde en iyi yemeklerden bazılarını sunar ve bu lezzetin büyük bir parçası da İtalyan peynirleridir. Bu yazıda, İtalyan peynirlerinin çeşitliliği, besin değerleri, hangi sütten üretildikleri ve en iyi kullanım alanları hakkında detaylı bir inceleme yapacağız. İtalyan Peynirlerinin Çeşitleri ve Hangi Sütten Üretildikleri İtalya, peynir

Devamını Oku »
Sözlük

Mascarpone nedir?

Mascarpone Nedir? İtalya’nın Kremsi Lezzeti Mascarpone, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kremsi bir süt ürünüdür. Peki, mascarpone nedir, nasıl yapılır ve hangi lezzetlere eşlik eder? İşte bu enfes İtalyan lezzeti hakkında detaylar. Mascarpone Nedir? Mascarpone, ince dokulu ve kremsi bir yapıya sahip olan bir süt ürünüdür. İtalyan mutfağının temel malzemelerinden biri olarak kabul edilir. Genellikle

Devamını Oku »
Balık Restoranları

Chef Mezze Sortie

Kuruçeşme’nin şöhretli yazlık mekanı Sortie’de yepyeni ve ayrıcalıklı bir lezzet adresi olan Chef Mezze, Boğaz’ın kıyısında balık, deniz ürünleri ve mezeleriyle konuklarına gerçek bir ziyafet yaşatıyor. Bu güzel ve keyifli mekanın arkasında deneyimli 2 kardeşin emeği var. Yıllardır İstanbul’un yeme içme mekanlarına yön veren Bilal ve Gazi Ateş kardeşler, bu sefer Sortie’de başarılarını perçinliyorlar. Chef

Devamını Oku »
Mekanlardan

Carluccio’s ile romantik bir akşam

Aşkların dillere destan yaşandığı İtalya’nın havasını bu yıl Carluccio’s ’ta sevgilinizle beraber yaşayın. İtalya’nın birbirinden lezzetli makarnaları ile romantik bir akşam sizleri bekliyor. Şubat ayının en aşk dolu gününde, Carluccio’s, leziz makarna çeşitleri ile tadı damağınızda kalacak bir sevgililer günü vaat ediyor. İtalyan lezzetlerinin birbirinden farklı tatlarını bulabileceğiniz menüde makarna tutkunlarına özel, trüf yağı ile

Devamını Oku »
Şarküteri / Gurme Butikler

Milano Gourmet

Milano Gourmet, Şişli Nişantaşı’nda yepyeni bir şarküteri. Ünlü peynir çeşitlerinden zeytinyağı, reçel, jambon, İtalyan makarna, pirinç, aradığınız en özel tatları bulabileceğiniz gerçek bir gurme butik burası. Milano Gourmet’de hem tadını çok iyi bildiğiniz hem de yeni tanışıp unutamayacağınız peynirleri bulabilirsiniz. İtalyan parmigiano, mascarpone, scamorzadan Fransız mimoletteye, Hollandalı goudadan İsveçreli gruyere, manchegoya da tabi ki Kars

Devamını Oku »

Caffe Mamma Italia

Beykoz Anadoluhisarı Göksu Evleri’ndeki bir villada lezzet sunan Caffe Mamma Italia, ev ortamında seçkin İtalyan mutfağı yemeklerinin keyfini çıkarabileceğiniz bir mekan. İtalyan şef Piero Giardina‘nın hünerli elleri ile hazırlanan İtalyan lezzetleri yine Giardina’nın dekoratif zevkiyle bütünleşmekte. O’nun İtalya özlemi duvarlara Sophia Loren, Federico Fellini, Giorgio Armoni portreleriyle yansımış. Kafenin ağaçlara bakan manzarası oldukça ferah. Sırrını

Devamını Oku »
Restoranlar

Divan Bebek Brasserie

Boğazın eşsiz semtlerinden Bebek’te hizmet veren Divan Bebek Brasserie, yaz dönemi boyunca süren renovasyon çalışmalarından sonra kapılarını yeniden hizmete açtı. Operasyonu Divan tarafından yürütülen mekan, farklı mutfağı ve sıcacık atmosferi ile öne çıkıyor. Belçikalı mimar Frederic Haesevoets tarafından yeniden dekore edilen Bebek Brasserie, marin temasını ahşabın sıcaklığı ile birleştiriyor. Bebek’in en güzel manzarasına sahip olan

Devamını Oku »
Restoranlar

Daphne Restaurant & Grill

Adını Türk ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bitkisi “defne”den alan Daphne Restaurant & Grill, usta aşçıların ellerinden çıkmış otantik lezzetleri bulabileceğiniz farklı bir mekan. Türk ve Akdeniz mutfağının sentezinden oluşan mönüsünde her yemek ayrı bir tat. Türk mutfağının Yoğurtlu Kebabı ve kömür ateşinde pişirilen Erzurum’un Cağ Kebabı’nın yanı sıra Akdeniz mutfağından Mozzarella ve domates salatası, soğan

Devamını Oku »
Kafe ve Bistrolar

Mangerie

Mangerie‘de kahvaltı, sadece Pazar günleri değil, haftanın yedi günü, tüm gün servis ediliyor. Mangerie‘nin pek çok kez Istanbul’un en iyisi seçilen kahvaltısında klasiklerin Mangerie yorumunun yanı sıra Mascarpone Armutlu Tost ve Foccacia Tost gibi farklı lezzetleri deneyebilirsiniz. Mangerie, her gün değişen ve mevsim lezzetlerini yansıtan günün yemeği, doyurucu salataları, çeşit çeşit noodle’ları, bruschetta’ları ve nefis

Devamını Oku »

SHOPPING BAG 0