Özellikle yaz dönemi mangal keyfi yapmak isteyenler için ideal bir zaman dilimi. Açık havada, bahçelerde, piknik alanlarında, teraslarda, yazlık evlerde mangal ateşini hazırlamaya çalışan telaşlı bir kalabalığa mutlaka rastlarız bu dönemde. Peki mangal yakmanın en doğru ve uygun yöntemleri nelerdir? İşte uzmanlarından bunun yanıtları… Mangal yakmak için birçok klasik veya modern yöntem mevcut. Jöle tutuşturucular…
Malzemeler 500 gr. orta yağlı koyun kıyması 1 adet soğan 2 dilim bayat ekmek içi Maydanoz (Arzu edilirse) Karabiber Tuz Hazırlanışı İki defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış bayat ekmek içi, tuz, karabiber ve istenirse kıyılmış maydanoz koyun. İyice yoğrulduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın ve ıslak avuçların arasında oval şekil vererek parmak…
Izgara etin en sağlıklı beslenme şekillerinden olduğu bilinir. Elbette doğru yöntem ve zamanlamalarla. Izgara deyince akla ilk gelen mangal tabi. Fakat ister kömür ateşinde ister elektrikli ızgarada yaptığınız etlerin lezzeti, etin türü ve ete uygulayacağınız işleme bağlı. Piknikte ya da mutfağınızda yapacağınız ızgaralar için en önemli adımlardan biri etinizi marine ettiğiniz süredir. Marine etmek etinize…
Barbeküde dünya devi Weber Stephen, barbeküye en uygun et pişirme ve marine yöntemlerini mangal severlerle paylaştı. Weber uzmanlarının verdiği bilgilere göre barbekü öncesi beyaz et ve balık hemen, kırmızı et ise dinlendirilmiş olarak kullanılmalı. Lezzetli barbekü sofraları için altın kural ise; malzemenin kaliteli olması. Barbeküde uzman marka Weber, mangal severlerle et pişirmenin püf noktalarını ve…
Mangalda et yaparken, duman kokusunun ve tadının ete sinmemesi için iyice yıkadığınız bir elma ya da bir parça limonun kabuğunu ateşe atın.
Zengin menüsü, kaliteli hizmeti ve birbirinden leziz kebaplarıyla anılan ve Etiler’in hemen girişinde bulunan Set Kebap, haftanın her gününde müdavimlerine müthiş lezzetler sunuyor. Geleneksel Türk mutfağını günümüze aktaran ve 1978 yılından beri hizmet veren Etiler Set Kebap, ailenizle ya da arkadaş grubunuzla mangal yapabileceğiniz konseptiyle konuşturmaya devam ediyor. İstanbul’un en güzel semtlerinden Etiler’de bulunan, kış…
Polonezköy İstanbul’un Anadolu yakası için gerçek bir soluklanma noktası. Eşsiz doğal güzelliklere sahip bu bölgede hizmet veren Şağra Restaurant hafta sonları sevdikleriniz ve ailenizle keyifli zaman geçirebileceğiniz herşeye sahip. Şağra Restaurant ve piknik alanı, İstanbul’un gürültüsünden uzak hayat dolu, yemyeşil bir doğaya küçük bir kaçamak, Beykoz’un ünlü Riva deresi kenarında muhteşem bir dinlence mekanı. Menüsünde…
Beykoz’un en sevilen semtlerinden Kavacık’ta, İstanbul Boğazı’na hakim bir noktada, 25 yılı aşkın zamandır lezzet sunan keyifli bir mekan Kavacık Teras Havuzbaşı Restaurant. Türk mutfağından zengin lezzetlerin menüsünde yer aldığı bu doyumsuz anzaraya sahip restoran, özellikle hafta sonu kahvaltılar için ideal bir alternatif. Kavacık Havuzbaşı Teras Restaurant‘ın tamamen doğal malzemelerden hazırlanan köy kahvaltısında adeta yok…
İstanbul’un hemen yakınında, karlı günlerde eşsiz manzaralar sunan bir yer Kartepe. Doğanın kalbinde harika bir atmosfer. Yeşilin her tonuna hakim Kartepe’nin eteklerinde, görkemli bir konakta yemek keyfi sizi bekliyor. Çamlı Konak, muhteşem bir doğa içinde; keyifli ve huzur dolu ortamı, şık konsepti, doğal ve birbirinden leziz yemekleriyle size ve sevdiklerinize tadına doyulmaz anlar yaşatacak Çamlı…
Anadolu yakasının sakin yerleşimlerinden Maltepe’de, doğayla içiçe bir piknik alanı Nezih Çiftlik. Adına yakışır şekilde hem oldukça nezih hem de tüm doğal nitelikleri ile bir çiftlik ortamına sahip. Haftasonları ailenizle ve dostlarınızla piknik, mangal keyfi yapabileceğiniz, çocuklarınız için eğlenceli alternatiflerin olduğu bir yer olan Nezih Çiftlik, hepsi doğal, organik köy ürünlerinden oluşan açık büfesi ile…