Makarnaya asıl lezzetini veren tat sosları elbette. Damak tadına göre peynirli, kıymalı, yoğurtlu, sebzeli, mantarlı soslar makarnaya kimlik kazandırıyor. Özellikle makarnanın anavatanı İtalyan mutfağında makarna sosları ayrı bir yemek kültürü. Peki hangi makarna türüne göre hangi soslar uyumludur, aşağıda bununla ilgili bazı ipuçlarını görebilirsiniz… İnce çubuk makarnalarda (Spagetti ve linguini) deniz ürünleri ve ince kıvamlı…

Makarnayı tuzlu su ile yumuşayana dek haşlayın. Haşladıktan sonra süzüp tencereye koyun. Kapağını kapatın. Yağı geniş bir tavaya koyup, orta ateşte kızdırın. Küçük doğranmış mantarları ve jambonları içine ekleyin. 5 dakika karıştırarak pişirin. Daha sonra içine rendelenmiş havuç, mısır, soğan, tuz, soya fasulyesi, domates sosu ve çekirdekleri çıkarılmış kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Makarna ile birlikte…

Makarna tutkunları, en cezbedici lezzetler ve tariflerle Makarna Günleri‘nde buluşuyor. Midtown Hotel’in ödüllü şefleri tarafından hazırlanan en özel makarnalar ve soslar, iştah açıcı sunumlarla Makarna Günleri boyunca, more restaurant’ta makarna sevdalılarını bekliyor. Özel tariflerle hazırlanan makarnaların fiyatları ise 18,5 TL–26,5 TL arasında değişiyor. Benzersiz lezzetleri keşfetmek için 21 Eylül – 29 Ekim tarihleri arasında düzenlenen…