FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Lüfer
Genel Bilgiler

Balık Çeşitleri ve Pişirme Teknikleri: Lezzetli Bir Rehber 

Denizlerin ve göllerin sunduğu eşsiz lezzetleri sofralarınıza taşımak için size balık çeşitleri ve pişirme teknikleri hakkında kapsamlı bir rehber hazırladık. Bu rehberde, farklı balık türlerinin özelliklerini, en lezzetli oldukları mevsimleri ve en uygun pişirme yöntemlerini keşfedeceksiniz. Beyaz Etli Balıklar: Barbunya: Temmuz-Ekim ayları arasında en lezzetli olan barbunyanın etli ve lezzetli bir dokusu vardır. Tavası, ızgarası ve

Devamını Oku »
2 yorum
Salata Tarifleri

Lezzetli Kofana Salatası Tarifi ve Püf Noktaları

Kofana salatası, denizin taze lezzetlerini sofranıza taşıyan, özellikle etten uzak duranlar için harika bir alternatif sunar. Bu yazımızda, adım adım kofana salatası nasıl hazırlanır onu paylaşacak ve bu nefis salatanın püf noktalarını aktaracağız. Malzemeler 250 gram kofana balığı (temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı nar ekşisi 1 adet limonun

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Ana Yemek Tarifleri

Balık Sarma

Denizin en lezzetli armağanlarından biriyle sofralarınıza davet ediyoruz: Balık Sarma Tarifi! İşte bu lezzetli tarifin püf noktaları ve sıkça sorulan soruları: Balık Sarma Tarifi: Malzemeler: 4 adet balık filetosu (levrek, çipura veya tercihinize göre) 2 su bardağı pirinç 1 adet soğan (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yararlı Bilgiler

Balık pişirme yöntemleri

“Farklı Balık Çeşitlerinin Pişirme Yöntemleri: Lezzetli ve Sağlıklı Yemekler” Balık, hem lezzetli hem de besleyici bir yiyecek olarak bilinir ve dünyanın dört bir yanında farklı türleriyle tüketilir. Fakat her balık türü, kendine özgü özelliklere sahiptir ve en iyi sonucu almak için farklı pişirme yöntemleri gerektirebilir. Bu makalede, farklı balık çeşitlerini ve en iyi pişirme yöntemlerini

Devamını Oku »
4 yorum

Mantarlı Beşamel Soslu Lüfer

Mantarlı Beşamel Soslu Lüfer Tarifi – Deniz Lezzetlerinin Şahanesi Lüfer, denizlerimizin en lezzetli balıklarından biridir ve farklı boyutlarına göre farklı isimler alır. Bu yazıda, lüferi muhteşem bir mantarlı beşamel sosla buluşturan özel bir tarif paylaşacağız. Lüferin tadını çıkarırken, bu nefis yemeği nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Malzemeler: Lüfer balığı (temizlenmiş ve yüzgeçleri ile kuyruğu kesilmiş) Mantarlar (ince

Devamını Oku »
1 Yorum
Gurmelerden

Lüfer, Palamut, Levrek, Tekir ve İstavrit: Boğaz’ın Beşibiryerdesi

‘‘Boğaz’ın Beş Efendisi” günümüzde eskisi kadar bol çıkmasa bile, hâlâ İstanbulluların sofrasını şereflendirmekten eksik kalmayan beş balığı konu alan bir güzellemedir sadece: Lüfer, Palamut, Levrek, Tekir ve İstavrit. Boğaz’ın bu ‘beşibiryerde’si tarih boyu bizi beslemenin, damağımızı şenlendirmenin yanı sıra alışkanlıklarımıza, kültürümüze, başka bir deyişle genlerimize kadar işlemiştir. Çilingir sofralarından ziyafetlere, yoksulların masasından seçkinlerin mutfağına, daima

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Hangi Ayda Hangi Balık Yenmeli?

Aylara göre hangi balıkları tüketmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Hürriyet‘in haberine göre kurduğu balık lokantası zinciriyle ismini duyuran Fevzi Çimşit (Fevzi Hoca), aylara göre tüketilebilecek balıkları anlattı. Balık türleri ve pişirme şekilleri konusunda 3 kitap yazan Fevzi Hoca, her mevsim ve ayın kendine göre karakteristik özellikleri olduğunu, bunun balık kalitesini, lezzetini ve miktarını etkilediğini söyledi. Ekim

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

50 yıllık lezzet tapınağı: Moda Koço Restaurant

Restoran eleştirilerinde ‘suşi tapınağı’ndan tutun ‘peynir cenneti’ne yemekleri kutsayan metaforlar çok sık kullanılır… Ancak biz Moda’da gerçekten bir tapınak olarak tanımlanabilecek bir balıkçı biliyoruz: Bir ayazmanın üzerine kurulmuş Koço’da Modalı Rum bir aile 50 yıldan uzun zamandır ‘azizlere ve günahkarlara’ hizmet veriyor. Üst katta, mezeler, balıklar ve rakı, alt katta ise mumlar ve Aya Ekaterini

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Genel Bilgiler

Lüferin Korunması ve Sürdürülebilir Balıkçılığın Önemi

Lüfer, denizlerimizin ve özellikle İstanbul Boğazı’nın tarih boyunca en değerli balıklarından biri olmuş, ancak son dönemlerde aşırı ve bilinçsiz avlanma sebebiyle varlığını sürdürme konusunda ciddi tehditlerle karşı karşıya kalmıştır. Bu kapsamda, lüfer ve yavrusu çinekopun korunması, sürdürülebilir balıkçılığın teşvik edilmesi açısından büyük önem taşımaktadır. Çevre örgütleri ve balıkçılık uzmanları, lüferin korunması için çeşitli kampanyalar yürütmekte

Devamını Oku »
1 Yorum

Porto Balık

Yeşilköy’ün dikkat çeken balık restoranlarından Porto Balık, hem zarif iç dekorasyonu ve ferah ortamı hem de usta ellerle hazırlanan meze, balık ve deniz ürünleri menüsü ile keyifli bir balık sofrası arayanlar için ideal bir adres. Kaliteli hizmet, kaliteli yemek anlayışını benimseyen Porto Balık, bir Yeşilköy klasiği olmayı başarıyla sürdürüyor. Kaliteli balığın değişmez adresi Porto Balık

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

  • Kategori yok
Akdeniz Mutfağı (687)
İtalyan Mutfağı (650)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (529)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (354)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Tavuk Yemekleri (233)
Izgara (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Bonfile (209)
Brunch (209)

Popüler Yazılar