Malzemeler 1 su bardağı irmik, 2 su bardağı süt, 1.5 kahve fincanı toz şeker, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, ½ çay kaşığı karbonat, 3 yumurta, 1 tutam tuz, kızartmak için bol sıvıyağ. Yapılışı Süt, irmik, 1 kahve fincanı tozşeker ve rendelenmiş limon kabuğu bir kaba alınıp karıştırılır. Tuz eklenip kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınıp…

Küçük bir kapta maya ve pudra şekerini karıştırıp, 1 kahve fincanı kadar su ile eziniz. 2 kahve fincanı un ekleyip iyice karıştırdıktan sonra, kasenin üstüne bir kapak kapatıp, 20 dakika bekletiniz. Kalan unu eleyiniz. Ortasını havuz gibi yapıp, içine kasedeki mayalı karışımı, kalan suyu, tuzu ve yumurtayı katınız. Elinizle yedirerek karıştırıp bir hamur yapınız. Hamuru…